麺匠 文蔵 樽本店（佐久市）

佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



お盆が過ぎてようやく暑さも一段落してきましたが、それでも暑い日が続きます。早く食欲の秋が来ないかなぁ～って切に思う今日この頃です。



文蔵 総本店では現在、水曜日のみこちらの限定が提供されています。

「もりそば」（1180円）＋「大盛」（160円）


一昨年提供されていたこちらの限定ですが、昨年は提供されなかったので2年ぶりになります。あの東池袋大勝軒インスパイアのもりそばです。本当に待ち焦がれていました。



つけだれはあっさり豚骨をベースに魚介をプラスし、甘酸っぱさのあるおなじみのつけだれです。麺を付けていただくとあっさりなので食べやすく、豚骨と魚介がバランスよく効いてきて美味しいです。スープ割りせず、ゴクゴクと飲み干してしまいました（笑）

つけだれの中には、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔などが投入されています。チャーシューは肉肉しく食べ応え十分です。



麺は文蔵のつけそばとは異なり、こちらの限定専用の麺です。つけそばよりも細めの麺で、ツルツルと滑らかな口当たりが最高です。大盛でもペロリと完食です。

東池袋大勝軒のもりそばは実際には食べたことはありませんが、懐かしささえ感じるもりそばでとても美味しかったです。まだ残暑厳しい中、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 950円 塩らぁめん 1000円 味噌らぁめん 1000円 真らぁめん 1000円 辛ド豚骨らぁめん 1000円 茹で野菜タンメン 1090円 ガツン煮干豚骨 1090円 旨辛味噌らぁめん 1050円 辛茹で野菜タンメン 1140円 つけそば 1090円 中華そば 930円 台湾まぜそば 1050円 他
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ホームページ ： 公式サイト 代表X 店長X スタッフX Instagram