中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



やまさだは、僕がよく行くラーメン店の中でも自宅から近い場所にあります。何なら歩いても行けるくらいの距離にあるので、気軽に食べにうかがうことができます。懐古園など小諸の観光地からも近いので、観光に来られたお客さんも多い印象です。



だいぶ前になりますが、こちらは桜が咲いていた頃の4月に提供されていた限定ラーメンです。

「ハルヨコイ」（1300円）


こちらは昨年も提供されていた限定で、個人的にかなり衝撃を受けました。今年も春の時期に1年ぶりに提供されました。

スープは白濁させた鯛煮干しのスープに蛤の出汁を合わせたスープです。スープを一口いただくと、鯛と蛤の旨みが複雑に絡み合い、美味し過ぎて表現のしようのない超極上スープに仕上がっています。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青菜などがトッピングされています。チャーシューはレアチャーシューで、柔らかく肉の旨みが十分感じられます。



商品名の由来にもなっている、北海道産小麦「春よ恋」を使った細ストレート麺が使用されています。茹で加減はちょうど良く、春よ恋の独特の滑らかな口当たりとツルツルとした喉越しが最高です。

鯛煮干しと蛤を使った珍しい組み合わせのスープでしたが、魚介をしっかりと感じられかなり美味しかったです。来年も楽しみに待ちたいと思います！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:30～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 旧北国街道 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 並 980円 チャーシュー麺 並 1280円 ワンタン中華そば 並 1200円 特製中華そば 並 1500円 塩中華そば 並 980円 味噌中華そば 並 950円 辛味噌中華 並 980円 担々麺 並 990円 濃厚豚骨魚介つけそば 1玉 並（250g） 1000円 釜揚出汁つけそば 並（1.5玉） 980円 他
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