麺匠 文蔵 上田店（上田市）

上田市の「麺匠 文蔵 上田店」におじゃましました。



文蔵 上田店は2023年4月にオープンし、今年の4月で3周年となりました。オープンしたのはついこの前のような気がしていましたが、もう3年も経つんですね～



現在は提供終了していますが、オープン3周年を記念してこちらのスペシャルな限定ラーメンが提供されました。

「豚入りチャーシュー麺」（1350円）


3周年記念のスペシャル限定ですが、これでもかっていうくらいチャーシューがど～んとトッピングされています。無料ライスは大中小から選べますが、欲張って大でお願いしました（笑）



スープは文蔵のド豚骨に鶏を合わせたWスープになっています。スープを一口いただくと、豚骨がしっかりとやって来ますが鶏も合わせてあるので、あっさりでとても飲みやすいです。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔など、レギュラーのらぁめんと同じようなラインナップですが、チャーシューの枚数と量がハンパないです。まさに肉祭りで、ボリューム満点です。



チャーシューを無料ライスの上に乗せて、豪華なチャーシュー丼にしていただきました。いや～贅沢な食べ方ですね～



麺はレギュラーと同じ、中太ストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、相変わらずのツルモチ食感が最高です。

3周年記念の限定ラーメンをいただきましたが、まさに肉祭りの豪華な一杯に大満足です。4年目も足繁く通いそうです！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 上田店（めんしょう ぶんぞう うえだてん）
住所 ： 長野県上田市古里72-1
電話番号 ： 0268-75-2620
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 14台
アクセス ： 浅間サンライン古里交差点より上田菅平IC方面へ150m（地図）
メニュー ： らぁめん 950円 野菜らぁめん 1200円 塩らぁめん 1000円 黒マー油豚骨らぁめん 1000円 屋台とんこつらぁめん 950円 美味だれらぁめん 1020円 油そば 950円 王様中華そば 920円 味噌らぁめん 1000円 辛豚骨らぁめん 1000円 旨辛味噌らぁめん 1050円 つけそば 1090円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト 代表X 店長X 上田店Instagram