中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



うかがったこの日は2月でしたが、今年初の訪店です。土日は行列必至のやまさだですが、平日だったのでそれほど混んでおらず、ゆっくりといただくことができました。



提供はすでに終了してしまいましたが、2月の限定ラーメンとしてこちらが提供されていました。

「ファイヤーバードスプラッシュ」（1100円）


こちらの限定ですが、やまさだと同じ系列の「豚骨醤油ラーメン 尽者」の開店1周年を記念した一杯になります。鶏白湯の限定として、やまさだ、尽者、夢我夢中で違うタイプの限定が提供されていましたが、この日はやまさだバージョンをいただきました。

スープは鶏を100%使った超濃厚な鶏白湯で、塩だれが合わされています。スープを一口いただくと、鶏の旨みがガツンと効いてきます。かえしの塩分濃度が低いこともあり、鶏がダイレクトに感じられすごく美味しいです。もちろんスープ完飲です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔などです。チャーシューは鶏チャーシューが使われており、ブラックペッパーがいいアクセントになっています。



麺はこの限定オリジナルの平打ち麺が使われています。ツルモチ食感が素晴らしく、茹で加減がやや柔らかめなこともあり、麺に濃厚なスープがよく絡んできます。

竹幸商店では年に1回くらい限定で鶏白湯を提供しますが、いつも満足度が高い一杯に仕上がっています。次回の鶏白湯も楽しみに待ちたいと思います！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:30～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 旧北国街道 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 並 980円 チャーシュー麺 並 1280円 ワンタン中華そば 並 1200円 特製中華そば 並 1500円 塩中華そば 並 980円 味噌中華そば 並 950円 辛味噌中華 並 980円 担々麺 並 990円 濃厚豚骨魚介つけそば 1玉 並（250g） 1000円 釜揚出汁つけそば 並（1.5玉） 980円 他
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