麺匠 文蔵 上田店（上田市）

上田市の「麺匠 文蔵 上田店」におじゃましました。



前回に引き続き、文蔵 上田店に訪店しました。今回も魅力的な限定ラーメンが提供されています。



現在、文蔵 上田店で提供されている限定ラーメンです。スタミナラーメンの辛いバージョンになります。

「ブンスタRED」（1250円）


こちらが現在提供されている限定のスタミナラーメンです。2023年12月にブンスタという名前で提供された限定の第2弾になります。今回はニラと辛味を加え、さらにインパクトのある一杯になっています。

スープは豚骨で背脂もたっぷりと入っています。スープを一口いただくともちろんこってりなのですが、意外にもすんなりと飲み進めることができます。スパイスの複雑な辛味とも相まって、すごく美味しいです。ただし個人的に辛さレベルはほぼ限界です（笑）今回は事情によりニンニク無しでいただきましたが、ニンニクが合うのは言うまでもありません。

トッピングは角切りチャーシューと炒めた玉ねぎとニラがたっぷりと乗せられています。すごくボリュームがあるので、食べても食べてもトッピングが減っていきません（笑） それにしてもスタミナがつきそうですね～



麺は文蔵でおなじみのうねりオーション麺が使われています。茹で加減は硬めですがゴワゴワしたような感じではなく、モチモチの弾力がたまりません。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

スタミナラーメンの辛いバージョンの限定でしたが、本当にボリュームがあって美味しかったです。そろそろ提供終了してしまうようなので、気になる方はお早目でどうぞ！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 上田店（めんしょう ぶんぞう うえだてん）
住所 ： 長野県上田市古里72-1
電話番号 ： 0268-75-2620
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 14台
アクセス ： 浅間サンライン古里交差点より上田菅平IC方面へ150m（地図）
メニュー ： らぁめん 950円 野菜らぁめん 1200円 塩らぁめん 1000円 黒マー油豚骨らぁめん 1000円 屋台とんこつらぁめん 950円 美味だれらぁめん 1020円 油そば 950円 王様中華そば 920円 味噌らぁめん 1000円 辛豚骨らぁめん 1000円 旨辛味噌らぁめん 1050円 つけそば 1090円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト 代表X 店長X 上田店Instagram