麺匠 文蔵 上田店（上田市）

上田市の「麺匠 文蔵 上田店」におじゃましました。



11月になり一気に寒い日が続いています。こう寒いと、熱いラーメンが恋しくなりますよね。この日は僕も好きな上田の文蔵にうかがいました。





文蔵 上田店のメニューは、このようになっています。11月から始まった限定ラーメンも用意されていました。

「スパイシーカレー麻婆麺」（1300円）


11月1日より、上田市内にある人気ラーメン店6店舗による辛旨麺合戦が開始されました。こう寒いと辛いラーメンが美味しくなりますよね。文蔵では、麻婆豆腐とカレーを組み合わせた異色の限定ラーメンが提供されています。

スープは豚骨とカレーを合わせ、トッピングとして麻婆豆腐が乗せられています。スープを一口いただくと、思わずむせそうになるくらいの辛さでビックリしました（笑） スパイシーな辛さの中にも旨みもあり、クセになる美味しさです。スープの下の方はカレーがあり混ぜ合わせると、麻婆豆腐の唐辛子の辛さとカレーのスパイシーな辛さが融合して、何とも不思議な感じです。ただ僕にはほぼ限界の辛さレベルだったので、残念ながらスープ完飲はできませんでした…



麺はレギュラーと同じく、中太ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルモチ食感が味わえます。ただスープが辛いので、思いっきりすすれませんでした（笑）

麻婆豆腐とカレーという異色の組み合わせの一杯でしたが、両方が不思議とマッチしていて美味しかったです。ただ辛さレベルは限界でした（笑） 辛いラーメンがお好きな方は、ぜひチャレンジしてみて下さい！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 上田店（めんしょう ぶんぞう うえだてん）
住所 ： 長野県上田市古里72-1
電話番号 ： 0268-75-2620
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 14台
アクセス ： 浅間サンライン古里交差点より上田菅平IC方面へ150m（地図）
メニュー ： らぁめん 950円 野菜らぁめん 1200円 塩らぁめん 1000円 黒マー油豚骨らぁめん 1000円 屋台とんこつらぁめん 950円 美味だれらぁめん 1020円 油そば 950円 王様中華そば 920円 味噌らぁめん 1000円 辛豚骨らぁめん 1000円 旨辛味噌らぁめん 1050円 つけそば 1090円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト 代表X 店長X 上田店Instagram