中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

前回は尽者で麺活しましたが、今回は同じ竹幸商店が展開するやまさだにうかがいました。こちらも尽者と同じように、若いスタッフが多くなりました。



うかがったこの日は11月の限定ラーメンとして、こちらが提供されていました。

「濃厚魚介中華蕎麦 とよ田」（1200円）


今回の限定は名前や見た目からも分かるように、あの有名店のラーメンをオマージュした一杯です。スープは豚骨に煮干しや節などの魚介を合わせた濃厚豚骨魚介です。どろんとしたスープを一口いただくと、豚骨も魚介もどっしり＆ガツンとやって来てとても美味しいです。トッピングされている節粉を溶くことにより、さらに魚介のインパクトが増します。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔、柚子皮などです。



麺は「奇傾者」というつけ麺用の小麦を使った極太麺が使用されています。茹で加減は硬めで、アゴが疲れるくらいのモチモチ弾力がいいですね～ かなり太いので食べ応え十分です。

最近この辺りでは 、こういったタイプの豚骨魚介ラーメンを出すお店が少なくなってきたので、新鮮に感じられ美味しかったです。今月いっぱいまでの提供なので、興味のある方はお店にお急ぎ下さい！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:30～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 旧北国街道 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 並 980円 チャーシュー麺 並 1280円 ワンタン中華そば 並 1200円 特製中華そば 並 1500円 塩中華そば 並 980円 味噌中華そば 並 950円 辛味噌中華 並 980円 担々麺 並 990円 濃厚豚骨魚介つけそば 1玉 並（250g） 1000円 釜揚出汁つけそば 並（1.5玉） 980円 他
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