中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



以前は足繁く通っていたやまさだですが、何かと忙しかったこともあり久々の訪店になりました。新しいスタッフも加わり、活気がありますね～ この日は平日にもかかわらず、多くのお客さんでにぎわっていました。















やまさだのメニューはこのようになっています。タッチパネル式のオーダーになっていますが、誰でも簡単に注文できます。この日は限定ラーメンも用意されていました。

「さんまのまんま2025」（1000円）


この日は杯数限定で超レアな限定ラーメンが用意されていたので、迷わずオーダーです。何年か前にも提供された限定で、さらにブラッシュアップしての再登場です。秋刀魚節と昆布から抽出した濃厚なスープです。スープを一口いただくと、節の香りがふんわりと立って、とても美味しいです。

トッピングはチャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔、柚子皮などが乗せられています。チャーシューは炙られており、芳ばしくて美味しいです。刻み玉ねぎが、魚介スープによく合います。



麺は北海道産の「春よ恋」という小麦を使った中細麺です。茹で加減はちょうど良く、春よ恋独特のツルツルとした滑らかな口当たりが最高です。

3日間だけ提供された秋刀魚節を使った限定をいただきましたが、節の香りが引き立つかなり好みの一杯に仕上がっていました。やまさだの限定はどれも魅力的なものばかりで、今後も楽しみです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:30～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 旧北国街道 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 並 980円 チャーシュー麺 並 1280円 ワンタン中華そば 並 1200円 特製中華そば 並 1500円 塩中華そば 並 980円 味噌中華そば 並 950円 辛味噌中華 並 980円 担々麺 並 990円 濃厚豚骨魚介つけそば 1玉 並（250g） 1000円 釜揚出汁つけそば 並（1.5玉） 980円 他
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