頑固麺飯魂 気むずかし家（長野市）

長野市の「頑固麺飯魂 気むずかし家」におじゃましました。



気むずかし家は、長野県内や東京などに何店舗も展開する、塚田兼司さん率いるボンドオブハーツのお店としておなじみですよね。この日は夏休みの真っただ中に長野市で予定があったので、約9年ぶりと超久々にうかがいました。開店と同時にお客さんが続々とやって来て、帰る頃には多くの待ち客が並ぶくらい大盛況でした。



気むずかし家のメニューは、このようになっています。看板の鶏白湯をはじめ、様々なタイプのラーメンが用意されています。

「スタミナ式背脂ラーメン 夏の陣」（1200円）＋「半ライス」（150円）


この日はレギュラーメニューではなく、8月の限定ラーメンをいただきました。こういうタイプのラーメンにはライスが合うだろうと思い、追加で半ライスも付けました。



見た目からいかにもスタミナが付きそうなラーメンですね～ スープはあっさり目の豚ガラスープで味噌仕立てになっており、背脂がびっしりと振られています。スープを一口いただくと味噌がしっかりと効いていて、背脂のこってり感がたまりません。乗せられているニンニクを溶くと、さらにパンチが増します。

トッピングは焼肉、ニラ、卵黄、ネギ、メンマなどが乗せらています。焼肉は豚の生姜焼きになっていて、たっぷりとトッピングされています。味付け濃い目でライスに合うのは言うまでもありません。ニラでスタミナ満点です。



麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの口当たりが良かったです。

豚の生姜焼きにニンニク、ニラという組み合わせで、最強のスタミナラーメンに仕上がっていました。こういう肉そばタイプのラーメン、個人的に大好きです！

【お店データ】
店名 ： 頑固麺飯魂 気むずかし家 （がんこめんはんたましい きむずかしや）
住所 ： 長野県長野市栗田2011
電話番号 ： 026-225-5060
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:00～16:00（LO 15:30） 17:00～27:00（LO 26:30）
駐車場 ： 9台
アクセス ： JR長野駅東口より徒歩10分（地図）
メニュー ： ラーメン 850円 特製ラーメン 1200円 中華そば 800円 竹豚ラーメン 1000円 つけ麺 凱哉 950円 気む二郎 950円 王様中華そば 850円 他
キャッシュレス決算 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Instagram