中華そば 三昧軒（上田市）

上田市の「中華そば 三昧軒」におじゃましました。



三昧軒は、昨年の11月に上田市役所・上田高校近くに新規オープンしたラーメン店です。県内に何店舗もラーメン店を展開する凌駕グループの系列店です。提供される中華そばが美味しいのはもちろんのこと、コスパがとても良いのでいつも行列ができている人気店です。

この日は平日でしたが大型連休の中日ということで、とても混んでいました。11時半ごろにうかがったのですが、すでに長蛇の行列ができていて、30分くらい並んでようやく入店することがでいました。女性店長のテキパキとした接客で、回転率は良かったです。

「中華そば」（750円）＋「ごはん」（0円）


三昧軒は中華そばとつけそばの二本立てですが、この日も前回と同じ中華そばをいただきました。このお値段で、ごはんが無料（一杯限り）なのもうれしいです。



スープのベースは清湯系の豚骨が使用されています。スープを一口いただくと、昭和の懐かしい感じのスープで醤油も立っていて、あっさりなのでグイグイと飲み進めることができます。油の層は多めに感じました。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなどです。チャーシューは赤身がメインで、しっかりとした歯応えがあります。そんなチャーシューがノーマルでも7枚くらいトッピングされているのが驚きですね～ ご飯の上に乗せて、肉丼にしていただくのも美味しいです。



麺は少々縮れた中太麺が使用されています。茹で加減はちょうど良く、麺表面の滑らかな口当たりが最高で、チュルチュルと入っていきます。個人的にはこの麺が大のお気に入りです。

三昧軒はオープン以来の訪店でしたが、コスパの良い美味しい中華そばに大満足です。あの行列を考えるとなかなか頻繁には行けませんが、ぜひまたうかがってみようかと思います！



【お店データ】
店名 ： 中華そば 三昧軒（ちゅうかそば さんまいけん）
住所 ： 長野県上田市大手1-10-5
電話番号 ： 0268-75-0350
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:00～20:00
駐車場 ： 10台（内 軽4台）
アクセス ： 上田市役所近く 上田高校前（地図）
メニュー ： 中華そば 750円 チャーシューメン 1050円 つけそば 900円 他
キャッシュレス決算 ： 現金のみ
ホームページ ： 公式サイト