豚骨醤油ラーメン 尽者（小諸市）

小諸市の「豚骨醤油ラーメン 尽者」におじゃましました。

この日で3回続けて尽者での麺活となりました。地元に魅力的なお店ができて、心からうれしいんですよね～ この日は大人数で訪れたので、初めてテーブル席に座りました。大人数でも早い時間だったのですぐに入店できましたが、帰る頃には続々とお客さんがやって来ていました。

「豚骨醤油ラーメン」（900円）


開店以来、2度目の豚骨醤油ラーメンです。スープは長時間炊いた豚骨で、醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと豚骨がしっかりとやって来ます。かえしの塩分濃度は高くなく、また鶏油も適度な量なので、豚骨本来の旨みを十分に感じられます。もっとパンチを効かせたい場合は、味濃いめや油多めでオーダーすると良いでしょう。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギなどです。チャーシューは釜焼きチャーシューが使われており、燻製の香りが食欲をそそります。たっぷりのほうれん草に海苔が3枚トッピングされるのは、うれしい限りです。



麺は自家製の太麺が使われています。逆切り麺となっていて、独特のモチモチ弾力と歯応えが美味しいです。またスープもよく運んできてくれるのも特徴で、スープとの絡みも抜群です。

看板メニューの豚骨醤油ラーメンをいただきましたが、個人的になかり好みな豚骨醤油です。このようなラーメンが、地元で食べられることに感謝です！

【お店データ】
店名 ： 豚骨醤油ラーメン 尽者（とんこつしょうゆらーめん じんじゃ）
住所 ： 長野県小諸市三和1-7-3020-5
電話番号 ： 0267-27-0763
定休日 ： 無休（計画臨時休業あり）
営業時間 ： 10:30～21:00
駐車場： 50台（よろこびの街100万ドル小諸店と共用）
アクセス ： よろこびの街100万ドル小諸店 駐車場敷地内（地図）
メニュー： 豚骨醤油ラーメン 900円 特撰豚骨醤油ラーメン 1350円 あっさり中華そば 860円 つけそば 900円 汁なし鶏油まぜそば（並/大盛） 880円 ごはん（おかわり無料） 150円 他
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