豚骨醤油ラーメン 尽者（小諸市）

小諸市の「豚骨醤油ラーメン 尽者」におじゃましました。

小諸市に待望の新店である尽者がオープンして、最近は足繁く通っています。オープン当初は平日でもかなり混んでいましたが、最近は以前よりは落ち着いてきたような印象です。混んでいる時は、行列に並ばずに車の中で待てるのはいいですよね。



厨房前のカウンター席とテーブル席ではタッチパネルの他に、QRコードを読み取って自分のスマホからと、どちらでもオーダできます。しかしお店に入って左側のカウンター席は、スマホでのオーダーのみになります。スマホオーダーでも上記のように分かりやすく、普段スマホを使っている方なら簡単にオーダーできるようになっています。



このようなラーメンの好みも、スマホからも気軽にオーダーできます。

「あっさり中華そば（並盛）」（860円）


尽者はこってり豚骨醤油が看板ラーメンですが、あっさりの中華そばも用意されています。スープはあっさり醤油で、生姜が合わせられています。スープを一口いただくと、あっさりながらも動物系の旨みがしっかりと味わえ、生姜がキリっと効いてきます。卓上に置いてある生姜をさらにプラスするのもいいですね～

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューは豚骨醤油ラーメンと同じ釜焼きチャーシューで、燻製の香りとしっかりとした歯応えが印象的です。たっぷりのほうれん草がいいですね。



麺は豚骨醤油ラーメンで使われている太麺とは異なり、細麺が使用されています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルとした喉越しと口当たりが美味しいです。スープとの相性も良いです。

豚骨醤油が看板の尽者であっさり中華そばをいただきましたが、生姜が効いた癒されるような優しいスープに、ツルツル細麺の組み合わせ、美味しかったです。ぜひみなさんもいただいてみて下さい！

【お店データ】
店名 ： 豚骨醤油ラーメン 尽者（とんこつしょうゆらーめん じんじゃ）
住所 ： 長野県小諸市三和1-7-3020-5
電話番号 ： 0267-27-0763
定休日 ： 無休（計画臨時休業あり）
営業時間 ： 10:30～21:00
駐車場： 50台（よろこびの街100万ドル小諸店と共用）
アクセス ： よろこびの街100万ドル小諸店 駐車場敷地内（地図）
メニュー： 豚骨醤油ラーメン 900円 特撰豚骨醤油ラーメン 1350円 あっさり中華そば 860円 つけそば 900円 汁なし鶏油まぜそば（並/大盛） 880円 ごはん（おかわり無料） 150円 他
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