中華そば 三昧軒（上田市）

上田市の「中華そば 三昧軒」におじゃましました。




三昧軒（さんまいけん）は、11月8日に上田市の上田市役所近くに新規オープンしたラーメン店です。こちらは松本市を中心に県内に何店舗もラーメン店を展開する凌駕グループの系列店になります。場所は以前「らあめん ひばりや」があった店舗になります。店内はコの字のカウンター席が12席ほどと、こぢんまりしています。



三昧軒のメニューは、このようになっています。基本的なメニューは中華そばとつけそばの2種類のみです。こちらは食券制になっています。ライスは無料で付けられるのですが、「ごはん無料」というボタンを押すとライスの食券が出てきます。

「中華そば」（750円）＋「ごはん」（無料）


初めての訪店ということで、基本の中華そばをいただきました。ライスが無料で付けられるのは、うれしいですよね～



スープは豚骨をベースとした清湯系のスープで、油が浮いています。スープを一口いただくと、まさに昭和の懐かしい中華そばのスープで、超あっさりながらも懐かしさも相まって美味しく、グイグイと飲み進めることができます。油でスープが最後まで熱々です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなどとシンプルです。チャーシューは赤身主体のしっかりとした食感のチャーシューで、肉の旨みが十分感じられます。ノーマルの中華そばなのに大量にトッピングされていて、すごくボリュームがあります。チャーシューメンにしたら、いったいどのくらいトッピングされるのか見てみたいです（笑）



麺は少しウェーブのかかった中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のプリプリとした食感と歯応えが最高です。



カウンター上には様々なアイテムが置かれており、味変を楽しむことができます。「昭和の素」ってのが気になり後半かけていただきましたが、コショウとも違うし正体は僕にはよく分かりませんでした（笑） でも昭和の素をかけたら、一味違ったスープを楽しめました。つぼ漬けも置いてあるので、ご飯が進みます。

関東で流行っているいわゆる「ちゃん系ラーメン」を彷彿とさせる一杯でしたが、懐かしいあっさり昭和中華そばといった感じで美味しかったです。ライスも無料で付けられて、中華そば750円という価格は超コスパが良いですね～ 中休み無しの通し営業、年中無休なのもうれしい限りです。もう一つのメニューのつけそばも気になるので、またうかがってみようかと思います！



【お店データ】
店名 ： 中華そば 三昧軒（ちゅうかそば さんまいけん）
住所 ： 長野県上田市大手1-10-5
電話番号 ： 0268-75-0350
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:00～20:00
駐車場 ： 10台（内 軽4台）
アクセス ： 上田市役所近く 上田高校前（地図）
メニュー ： 中華そば 750円 チャーシューメン 1050円 つけそば 900円 他
キャッシュレス決算 ： 現金のみ
ホームページ ： 無