中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

9月に入り台風が落ち着いてきたら、陽気が少しだけ涼しくなってきました。ようやく猛暑から解放され、ラーメンが美味しい季節が到来しますね～



8月21日～25日の5日間、家系ラーメンをインスパイアした豚骨醤油ラーメンが、期間限定で提供されました。

「やまさだ流 【家系らーめん】 やまさ家」（930円）


半年くらい前に一日限りで提供され大好評だった家系ラーメンですが、今回は5日間にわたり提供されました。スープは濃厚豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油です。スープを一口いただくと、骨っぽい豚骨がガツンとやって来ます。かえしもしょっぱいくらいきっちりと効いて、まさに王道の家系豚骨醤油です。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギなどが乗せられています。家系には、ほうれん草や海苔が欠かせないアイテムですよね。ライスは涙を呑んで自粛しました（笑）



麺は少々縮れた太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、プリプリの弾力が最高です。スープとの相性も良いです。

久々にやまさ家をいただきましたが、まさに王道の家系豚骨醤油で超美味しかったです。9月より毎週月曜日に曜日限定で提供されるようになったので、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！





【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 10:30～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 旧北国街道 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 並 930円 チャーシュー麺 並 1150円 ワンタン中華そば 並 1150円 特製中華そば 並 1370円 塩中華そば 並 930円 味噌中華そば 並 900円 辛味噌中華 並 930円 担々麺 並 990円 濃厚豚骨魚介つけそば 1玉 並（250g） 990円 釜揚出汁つけそば 並（1.5玉） 950円 他
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