麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

毎日暑い日が続いていますが、それでもやっぱりラーメンが食べたくなります（笑） この日は平日だったので、ゆっくりとラーメンをいただくことができました。



文蔵の夏の定番限定、今年も7月18日より提供開始になりました。

「キムラくん」（1200円）


毎年恒例の夏麺限定、今年もこの時期がやって来ました。僕もひそかに楽しみにしている一人です。キムラくんの名前の由来は、キムチとラー油が使われていることから、このようにネーミングされています。別皿でマヨネーズを添えることもできますが、この日はマヨネーズ無しでお願いしました。

キムチの他に、温玉、挽肉、モヤシ、キュウリ、海苔などがトッピングされていて、麺とよく混ぜていただきます。キムチとラー油のWの辛さが食欲をそそります。辛さの度合いは僕がギリギリ食べられるくらいなので、思ったよりは辛くないと思います。それでも辛いですが…（笑） トッピングが豊富なので、物足りなさはありません。



麺は文蔵自家製の平打ちオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、モチモチ弾力がたまりません。冷たくても、食べ応え十分のオーション麺です。麺量も多めで、ガッツリといただけました。

キムラくんはサラダ麺感覚でいただけるのが面白いですよね～ キムチとラー油の辛さも健在で、今年も美味しくいただきました。キムチとラー油のハーモニーに、モチモチのオーション麺の組み合わせ、暑い夏にピッタリです。文蔵 上田店でも提供されているので、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 910円 塩らぁめん 960円 味噌らぁめん 960円 真らぁめん 960円 風魚らぁめん 960円 辛ド豚骨らぁめん 960円 茹で野菜タンメン 1000円 ガツン煮干豚骨 1010円 えび塩らぁめん 960円 旨辛味噌らぁめん 1010円 辛茹で野菜タンメン 1010円 つけそば 1010円 中華そば 890円 台湾まぜそば 1010円 他
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