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2024.04.20

凌駕IDEA 松本本店(松本市)



松本市の「凌駕IDEA 松本本店」におじゃましました。

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最近では珍しく、東信以外でラーメンをいただきました。松本方面にプチ旅行に行ってきたので、ランチとして久々にうかがいました。開店直後にうかがったのですぐに座れましたが、帰る頃には行列ができるほどの盛況ぶりでした。長野店は2年ほど前にうかがいましたが、松本本店は実に7年ぶりの訪店です。

「ニボガッツ」(980円)
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凌駕IDEAの数あるメニューの中から、この日は久々にニボガッツをいただきました。こちらは凌駕IDEAのインパクト系ラーメンの中で、ニボジローと並んで人気のある一杯です。

スープはえぐみさえ感じるくらいガッツリと煮干しが効いていて、ニンニクがプラスされてパンチがあります。スープを一口いただくと、これでもかっていうくらい煮干しがガツンと来て、思わず笑みがこぼれます。ニンニクがいい仕事をしていますね~

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔などが乗せられています。チャーシューは大きくて、食べ応えがあります。刻み玉ねぎと岩海苔は、こういう煮干しのスープには欠かせないアイテムです。

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麺は太麺が使われています。茹で加減は硬めで、独特のモチモチ弾力がすごく、噛み応え十分です。大盛無料なのでもちろん大盛にしてもらい、腹パンです。

他に同行者が、次のラーメンをいただきました。

「ニボジロー」(980円)
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「煮干醤油ラーメン」(900円)
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煮干しにニンニク&太麺という、インパクトのある唯一無二の一杯に大満足です。ニボジローとニボガッツで本当に迷ってしまいますね~ 次回はガッツリとニボジローをいただきたいです!

【お店データ】
店名 : 凌駕IDEA 松本本店(りょうがいであ まつもとほんてん)
住所 : 長野県松本市高宮南6-15
電話番号 : 0263-28-6300
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~23:00
駐車場 : 34台
アクセス : 県道296号松本空港線沿い(地図
メニュー : 煮干醤油ラーメン 900円 ニボガッツ 980円 ニボジロー 980円 辛みそビリー 990円 味噌ラーメン 950円 金色の塩ラーメン 900円 ジャンクまぜそば 980円 にごらせつけ麺 990円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram

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ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

コメント

凌駕IDEAに行かれましたか♪

ニボガッツもニボジローも、インパクトある一杯ですね♪
煮干醤油ラーメンも、凌駕さんを代表するラーメンですね!

私は松本山雅サポーターなので、凌駕さんは割と行きます。
メニューが多くて、いつも迷ってしまいます(苦笑)
辛い系の、辛みそビリーや、スーパ-レッドも好きですね♪

前はアルウィンに試合時、出張販売に来ていましたが
今はもうないです。

私はイオンモール松本店限定の「松本ブラック」も
好きです♪

投稿: がんじい | 2024.04.21 11:36

がんじいさん、こんにちは。
凌駕IDEAは、メニューたくさんあって本当に悩みますね~
移転前にいただいた台湾まぜそばも美味しかったです♪

投稿: まちゃ | 2024.04.22 11:49

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