凌駕IDEA 松本本店（松本市）
松本市の「凌駕IDEA 松本本店」におじゃましました。
最近では珍しく、東信以外でラーメンをいただきました。松本方面にプチ旅行に行ってきたので、ランチとして久々にうかがいました。開店直後にうかがったのですぐに座れましたが、帰る頃には行列ができるほどの盛況ぶりでした。長野店は2年ほど前にうかがいましたが、松本本店は実に7年ぶりの訪店です。
「ニボガッツ」（980円） 
凌駕IDEAの数あるメニューの中から、この日は久々にニボガッツをいただきました。こちらは凌駕IDEAのインパクト系ラーメンの中で、ニボジローと並んで人気のある一杯です。
スープはえぐみさえ感じるくらいガッツリと煮干しが効いていて、ニンニクがプラスされてパンチがあります。スープを一口いただくと、これでもかっていうくらい煮干しがガツンと来て、思わず笑みがこぼれます。ニンニクがいい仕事をしていますね～
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔などが乗せられています。チャーシューは大きくて、食べ応えがあります。刻み玉ねぎと岩海苔は、こういう煮干しのスープには欠かせないアイテムです。
麺は太麺が使われています。茹で加減は硬めで、独特のモチモチ弾力がすごく、噛み応え十分です。大盛無料なのでもちろん大盛にしてもらい、腹パンです。
他に同行者が、次のラーメンをいただきました。
「ニボジロー」（980円）
「煮干醤油ラーメン」（900円）
煮干しにニンニク＆太麺という、インパクトのある唯一無二の一杯に大満足です。ニボジローとニボガッツで本当に迷ってしまいますね～ 次回はガッツリとニボジローをいただきたいです！
【お店データ】
店名 ： 凌駕IDEA 松本本店（りょうがいであ まつもとほんてん）
住所 ： 長野県松本市高宮南6-15
電話番号 ： 0263-28-6300
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 34台
アクセス ： 県道296号松本空港線沿い（地図）
メニュー ： 煮干醤油ラーメン 900円 ニボガッツ 980円 ニボジロー 980円 辛みそビリー 990円 味噌ラーメン 950円 金色の塩ラーメン 900円 ジャンクまぜそば 980円 にごらせつけ麺 990円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Instagram
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