中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



月曜日定休から無休になったやまさだですが、この日は月曜日にもかかわらず、行列ができるほどの盛況ぶりでした。月曜日営業がだんだん浸透してきたのかもしれませんね。



この日は50食の一日限りの限定ラーメンが提供されました。僕も大好きな家系ラーメンということで、スキップしながらうかがいました（笑）

「やまさだ流【家系らーめん】やまさ家」（880円）


家系ラーメンとしておなじみの豚骨醤油ラーメンです。無料でライスも付いてくるという太っ腹ぶりです。豚骨の濃度自体はそれほど高めではありませんが、塩分濃度が抑え目なこともあり豚骨の旨みと甘みがしっかりと効いてきます。豚骨醤油ながらグイグイと飲み進めることができ、気が付いたら完飲していました。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギなどです。チャーシューはやまさだでもおなじみの釜焼きチャーシューで、燻製の香りとしっかりとした歯応えが美味しいです。ほうれん草や海苔は家系豚骨醤油によく合いますよね。海苔をスープに浸してライスに巻いて食べるのが、本当に好きです。



麺は家系ラーメンでもおなじみの四角い断面の麺です。麺の長さが短めなので、とてもすすりやすいです。茹で加減はちょうど良く、モチモチ弾力がたまりません。麺量も200gあり、ボリューム満点です。

家系豚骨醤油をいただきましたがとても食べやすく。無料ライスも付いてきて超腹パンです。1年に一回でもいいので、ぜひまたやって欲しい限定です！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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