中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



以前は月曜日が定休日だったやまさだですが、少し前より月曜日も営業するようになり無休となっています。月曜日も営業しているという情報が浸透していないせいか、訪れたこの日（月曜日）はすぐに着席することができました。これから無休の情報が広まって、月曜日もだんだんと混んでくるかもしれません。



こちらが2月・3月の限定ラーメンです。1年ほど前にも同じラーメンが限定として提供されていましたが、好評のため再登場です。

「生姜醤油の釜焼きチャーシュー麺」（900円）


新潟・長岡のご当地ラーメンをインスパイアした限定です。登場して1か月近く経ってしまいましたが、ようやくいただくことができました。スープのベースは豚ガラと生姜が使用されてます。濃い色をしたスープを一口いただくと、生姜の香りが口いっぱいに広がります。以前のバージョンよりもさらに生姜が立っているように思います。醤油もキリっと効いて、あっさりながら物足りなさはありません。

トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草などです。チャーシューは釜焼きチャーシューになっており、燻製のような芳ばしい香りが食欲をそそります。噛めば噛むほど肉の旨みがしっかりと感じられ、とても美味しいチャーシューです。チャーシューの枚数もたっぷりで、ボリューム満点です。



麺は自家製の細ストレート麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、ツルツルと入っていく喉越しと口当たりが最高です。

1年ぶりに生姜醤油の限定を再食しましました、以前にも増して生姜がしっかりと効いてとても美味しかったです。3月末までの限定なので、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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