中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

平日にもかかわらずちょうどお昼時だったこともあり、行列ができるほど多くのお客さんでにぎわっていました。外国人客も来店していたりと、世界にラーメン文化が広まっていますね。



訪れたこの日は2月14日、語呂合わせで「煮干しの日」ということで、一日限りのスペシャル限定ラーメンが提供されました。昨年も同じようなイベントがあり、今年も満を持しての開催です。

「塩煮干し豚骨（並）」（900円）


昨年はたしか煮干し100%の超煮干しラーメンでしたが、今回は煮干しに豚骨を合わせた塩煮干し豚骨が提供されました。どろんとしたスープからも濃厚さが分かります。スープを一口いただくと、やまさだで時折提供されるどっしりとした豚骨に、煮干しがきっちりと効いて、個人的に超好みなスープです。塩だれということで角が無く、煮干しと豚骨がダイレクトに味わえます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、柚子などです。チャーシューはレアチャーシューになっていて、大きくて食べ応え十分です。刻み玉ねぎって本当に濃厚煮干しによく合いますよね。



麺は竹幸商店の自家製オーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、モチモチ弾力と歯応えが最高です。スープが濃厚なので。ワシワシの麺にもスープがよく絡んできます。

一日限りの煮干し限定をいただきましたが、思わず笑みがこぼれてしまうくらい超美味しかったです。すでに来年の2月14日の煮干しの日が楽しみです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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