中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



最近はテレビや雑誌などのメディアに数多く取り上げられるやまさだですが、ますますお客さんが増えたように思います。土日は終始行列を覚悟しなければならないほどですが、この日は平日だったのでゆっくりといただくことができました。

「釜揚出汁つけそば（並）」（900円）＋「麺大盛」（LINEクーポン）


陽気が寒くなってくると、冷たいつけそばよりも熱い釜揚げが食べたくなりますよね～ こういうタイプのつけそばはこの辺りではなかなか無いので、とても貴重です。



つけだれは、看板の中華そばをベースにしたような鰹＆煮干しの魚介をメインとしたつけだれです。麺を付けていただくと魚介がフワッと感じられ、塩分濃度もちょうど良いです。最後には割りスープとして、麺の釜揚げ出汁を入れて完飲です。



冷たいつけそばは極太麺が使われていますが、釜揚げの方は細麺が使われています。茹でられた後、熱々の出汁にくぐらせています。本当に熱々なので、フーフーしながら食べてもヤケドしてしまいそうなくらい熱いです（笑） ツルツルと気持ち良く入っていく細麺で、麺大盛で300gもありますが、あっという間にペロリです。



別皿でわさびが添えられています。これをつけだれに溶くことにより、わさびの心地良い辛味がプラスされ、味変を楽しむことができます。

この時期になると食べたくなるやまさだの釜揚出汁つけそば、個人的にはかなり好きです。陽気は寒いのに、食後には汗だくになりました（笑） ぜひみなさんも釜揚出汁つけそばをいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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