中華そば やまさだ（小諸市）

小諸市の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



お気に入り店であるやまさだですが、文蔵 総本店と並んで今年よく通ったお店です。寒くなってくると、やまさだの煮干し中華そばが恋しくなりますよね。









11月より、やまさだでのオーダーがタッチパネル式に変更になりました。タッチパネルといっても難しくはなく、スマホやタブレットをお使いの方であれば、誰でも簡単にオーダーできると思います。トッピングや好みなども、タッチパネルからオーダーできるようになっています。

「つけそば（並）」（900円）


もう冬の陽気になっていますが、つけそばの麺がリニューアルされたとのことでオーダーしてみました。



看板の中華そばをベースにしたつけだれで、動物系に煮干しが合わされています。麺を付けていただくと、煮干しの香りがフワッと感じられ、あっさりながらも物足りなさはありません。つけだれの底には柚子も入っていて、味変を楽しむことができます。つけだれの中にはチャーシューがゴロゴロ入っていて、食べ応え十分です。



麺は自家製の極太ストレート麺が使われています。もち姫という小麦をブレンドするようになったそうで、以前に比べてさらにもっちりとした弾力が増しました。噛み締めるごとに小麦の香りがして、とても美味しいです。この日は並（250g）でお願いしましたが、大盛にすればよかったと後悔しました（笑）

つけそばの麺のリニューアルによりさらに美味しくなったつけそば、寒い時期ではありますがぜひいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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