中華そば やましげ(佐久市)
佐久市の「中華そば やましげ」におじゃましました。
やましげは、小諸市にある人気店「中華そば やまさだ」の暖簾分け店になります。基本の中華そばはほぼ同じですが、オリジナルラーメンなども展開していて人気があります。この日はとても寒い日だったので、まさにラーメン日和でした。
「ワンタン中華そば(並)」(1080円)
やましげのオリジナルラーメンである鶏骨(鶏白湯)ラーメンが美味し過ぎて、最近続けていただきましたが、この日は看板の中華そばをいただきました。スープはあっさり豚骨に煮干しを合わせたおなじみのスープで、醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、煮干しがしっかりと効いてきます。といってもクセは無く、グイグイと飲み進めることができます。スープが熱々なので、体が温まります。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ネギ、なるとなどです。ワンタンはかなりの量が入っていて、プリプリ食感でとても美味しいです。
小諸のやまさだとの大きな違いは、使われている麺です。やまさだは自家製麺ですが、こちらは製麺所より特注の麺を仕入れています。比べるとやましげの麺はやや加水高めで、すすった時のツルモチ食感がいいですね~ かなり好みの麺です。
やましげで中華そばをいただきましたが、やまさだとは麺が異なるので、また一味違った煮干し中華そばを味わうことができます。小諸からは遠いですが、またうかがおうかと思います!
【お店データ】
店名 : 中華そば やましげ(ちゅうかそば やましげ)
住所 : 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 : 0267-73-0288
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 国道141号線沿い 甲信マツダ佐久南店隣り(地図)
メニュー : 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : Twitter Instagram
| 固定リンク | 1
「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事
- 麺匠 文蔵 上田店(上田市)(2024.12.01)
- 麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)(2024.11.21)
- 中華そば 三昧軒(上田市)(2024.11.15)
- 主水 軽井沢フードファクトリー(御代田町)(2024.10.30)
- 麺匠 文蔵 総本店(佐久市)(2024.10.23)
コメント