麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



平日でもお昼時は行列必至の文蔵 総本店ですが、時間帯をずらせば並ばずに入店することができます。なのでいつもお昼の遅い時間帯に訪店することが多いです。





もうすでに終了してしまいましたが、先日まで北斗の拳のグッズがもらえるというスタンプラリーが開催されていました。

「剛肉麺」（1050円）


北斗の拳スタンプラリーですが、文蔵ではこちらの剛肉麺が提供されていました。北斗の拳のラオウをイメージして作った一杯だそうです。

スープは文蔵では珍しい鶏ガラベースで、そこにショウガが合わされています。スープを一口いただくと、ショウガのいい香りが鼻を抜け、とても美味しいです。あっさりしているのに、物足りなさはありません。

トッピングは豚バラ肉、メンマ、ワカメ、ネギなどです。豚バラ肉は厚めにカットされていて、甘辛い味付けが美味しですね～ お肉もボリュームがあり、かなり満足度が高いです。三陸産のワカメがいい仕事をしています。



麺は文蔵でもおなじみの、うねりオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、ゴワゴワ＆モチモチの弾力がいいですね～ 文蔵のオーション麺は本当に美味しいです。

ショウガの効いた鶏ガラスープ、ボリュームのある豚バラ肉、ゴワゴワのうねりオーション麺の組み合わせ、本当に美味しかったです。まさにラオウを彷彿とさせる一杯でした！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 850円 塩らぁめん 900円 味噌らぁめん 900円 真らぁめん 900円 風魚らぁめん 900円 辛ド豚骨らぁめん 900円 豚野菜タンメン 950円 ガツン煮干豚骨 950円 えび塩らぁめん 910円 旨辛味噌らぁめん 950円 辛豚野菜タンメン 970円 つけそば 980円 中華そば 850円 台湾まぜそば 950円 他
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