麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



最近ブログの更新がなかなかできませんが（汗）、この文蔵に行ったのは1か月くらい前のまだ猛暑が続いている頃です。最近は陽気が秋らしくなってきて、本当に過ごしやすくなってきましたね。

この日は月曜日限定の「文蔵流 真・麻婆らぁめん」（1050円）をいただきました。

「文蔵流 真・麻婆らぁめん」（1050円）


こちらは月曜日限定メニューで、限定数もそれほど多くないので早い時間に品切れになってしまうこともあるくらい人気の一杯です。この日で麻婆らぁめんをいただくのは、2回目になります。

麻婆豆腐はかなり本格的で、ラー油と山椒がビリビリと効いてまさにシビ辛麻婆豆腐です。辛さの耐性が昔よりは強くなったとはいえまだまだ初心者なので、一口目は思わずむせそうになりました（笑） でも食べ進めていくうちに、辛さがクセになります。



無料で添えられる半ライスですが、前回はスープにすべて投入してしまい結局スープを飲み切れなかったので、今回は麻婆豆腐をライスの上に乗せて、麻婆丼でいただきました。こちらの食べ方で、最後まで美味しくいただきました。

月曜日限定とハードルが高いですが、かなり本格的な麻婆らぁめんで満足度が高いので、辛い物好きの方はぜひチャレンジしてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 850円 塩らぁめん 900円 味噌らぁめん 900円 真らぁめん 900円 風魚らぁめん 900円 辛ド豚骨らぁめん 900円 豚野菜タンメン 950円 ガツン煮干豚骨 950円 えび塩らぁめん 910円 旨辛味噌らぁめん 950円 辛豚野菜タンメン 970円 つけそば 980円 中華そば 850円 台湾まぜそば 950円 他
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