中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



秋の気持ち良い陽気になり、ラーメンもますます美味しい季節になってきました。最近のやまさだは地元のお客さんだけでなく、観光客らしきお客さんも増えて、さらににぎわっています。

この日はSNS限定の「豚骨中華麺」（800円）をいただきました。

「豚骨中華麺」（800円）


こちらの限定は、9月10日11日の土日、SNSのみで告知された限定です。看板の中華そばとはまったく異なる、豚骨を使った一杯です。白濁したスープを一口いただくと、臭みは無くフレッシュな感じの豚骨ですが、豚骨感がしっかりと感じられます。こういうタイプの豚骨、個人的に本当に大好きです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどとシンプルです。



麺は看板の中華そばよりも細めの麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。スープもよく絡んで、とても美味しいです。

「やまさだでいよいよ豚骨の復活か！？」と思わせるような、完成度の高い一杯に大満足です。とはいっても、やまさだは煮干し中華そばが看板ラーメンなので、たまにでいいので限定やイベントなどでやまさだの豚骨を食べてみたいです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
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