中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



ようやく秋らしい陽気になりつつありますが、訪れたこの日はまだ夏真っ盛りの陽気でとても暑かったです。11時の開店前に到着して、開店と同時に入店しました。

この日は「つけそば（特盛）」（1100円）をいただきました。

「つけそば（特盛）」（1100円）


陽気が暑いと汗をかかずに食べられるつけ麺やつけそばが食べたくなりますよね（笑） この日も暑かったのでつけそば一択でオーダーしました。麺量は久々にガッツリと特盛でお願いしました。



つけだれは動物系に煮干しを合わせており、中華そばのスープをベースにしています。麺を付けていただくと、煮干しが上品にフワッと感じられ、わずかな酸味と柚子の香りが食欲をそそります。つけだれの中には、角切りチャーシューがゴロゴロ入っていてボリュームがあります。他にメンマやネギなどが投入されています。



麺は信州産小麦を100%使った自家製極太麺が使われています。噛み応えのある弾力がいいですね～ かといってアゴが疲れるほどではないので、弾力ありながら食べやすいと思います。麺量は特盛なので500gとかなりのボリュームですが、美味しいので時間かかりながらもペロリと完食しました。これならさらに麺量多くてもいけそうです（笑）

やまさだのつけそばをいただきましたが、煮干しの効いたあっさり系のつけだれに噛み応えのある極太麺の組み合わせ、本当に美味しいです。つけ麺好きの方はぜひいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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