おおぼし 上田本店（上田市）

上田の「おおぼし 上田本店」におじゃましました。



以前は別の場所で営業していたおおぼし 上田本店ですが、7月に同じ上田市の新店舗に移転しました。場所は国道18号線（通称：産業走路）沿いで、以前幸楽苑があった場所です。この通り沿いはグルメ通りになっていて、様々な飲食店が数多く立ち並んでいますが、そのグルメ激戦区に堂々と移転してきました。お店は広くて綺麗に改装されており、旧店舗より席数が多いです。駐車場も共用なので、停められる台数もかなり多くなりました。



おおぼし 上田本店のメニューは、このようになっています。ばりこてを看板として、旧店舗と同じようなラインナップです。

この日は「ばりこて白」（860円）を、「麺大盛り」（110円）でいただきました。

「ばりこて白」（860円）＋「麺大盛り」（110円）


本店移転後初めてのおおぼしということで、基本のばりこて白をいただきました。スープは豚骨や鶏ガラを使っていて、背脂がびっしりと振られた、おなじみのばりこてスープです。スープを一口いただくと、動物系の旨みとともに背脂の甘みがやって来ます。背脂でこってりそうに見えますが、見た目よりもすっきりしていながら、旨みたっぷりでとても美味しいsです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、なるとなどです。チャーシューは小ぶりながら美味しく、ブラックペッパーがいいアクセントになっています。

麺は自家製の中太麺が使われています。少々平打ちっぽい多加水麺で、ツルモチ食感が最高です。頻繁におおぼしにうかがっているわけではありませんが、以前よりも麺が格段に美味しくなった印象です。

移転したおおぼし 上田本店にうかがいましたが、お店や駐車場が広くなりとても行きやすくなりました。スタッフの接客もいつもながらに丁寧で、気持ち良くラーメンをいただけます。これから訪店頻度を上げていきたいお店です！



【お店データ】
店名 ： おおぼし 上田本店（おおぼし うえだほんてん）
住所 ： 長野県上田市中央東2-3
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～23:00（LO 22:45）
駐車場 ： 100台（共用）
アクセス ： 国道18号線沿い GU・サイゼリヤ隣（地図）
メニュー ： ばりこて白 860円 ばりこて赤 920円 ばりこて煮干 920円 ばりこてゼロ 860円 ばりこて野菜 970円 醤油らーめん 820円 味噌らーめん 920円 まぜそば 820円 つけめん 980円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト X Facebook