麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

夏休みに入ったということもあり、最近は家族連れなど大人数でのお客さんが増えてきました。総本店にはテーブル席や小上がり席も用意されているので、そういった大人数のお客さんにも対応できるようになっています。



現在、文蔵ではこのような限定が提供されています。

この日は限定の「キムラくん23'」（1050円）をいただきました。

「キムラくん23'」（1050円）


今年も登場したキムラくん、パワーアップして帰って来ました。夏にピッタリの冷やしまぜ麺で、「キムラ」とはキムチとラー油を使っていることから、このネーミングが付いています。マヨネーズ有りと無しから選べますが、マヨ有りでお願いしました。

冷たい麺の上に、挽肉、キムチ、キュウリ、モヤシ、卵黄、ネギなど様々な具材が乗せられており、よく混ぜていただきます。辛さ控えめなのでさっぱりといただけ、冷やし中華のような雰囲気で味わえます。メインの具材であるキムチがいい仕事をしています。マヨネーズがたっぷりで、マヨラーにはたまらないですね。



麺は自家製のオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、独特のモチモチ弾力がクセになる美味しさです。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

今年バージョンのキムラくんをいただきましたが、辛さ控えめなので食べやすく、まさに冷やし中華感覚でいただけます。提供期間がそろそろ終了みたいなので、いただきたい方はお早めにどうぞ！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 850円 塩らぁめん 900円 味噌らぁめん 900円 真らぁめん 900円 風魚らぁめん 900円 辛ド豚骨らぁめん 900円 豚野菜タンメン 950円 ガツン煮干豚骨 950円 えび塩らぁめん 910円 旨辛味噌らぁめん 950円 辛豚野菜タンメン 970円 つけそば 980円 中華そば 850円 台湾まぜそば 950円 他
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