中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日は小諸でも34℃の猛暑で麺活には不向きの暑さでしたが、「心頭滅却すれば火もまた涼し」という言葉もあるように（笑）、熱いラーメンを食べて元気になろうということでうかがいました。

この日は「塩中華そば（並）」（880円）をいただきました。

「塩中華そば（並）」（880円）


やまさだの中華そばは醤油が看板メニューですが、塩バージョンも用意されています。醤油と同じく煮干しを中心としたスープで、そこに塩だれが合わされています。スープを一口いただくと、塩だれということもあり角が無くまろやかで、煮干しがよりダイレクトに感じられます。油層が厚めで、スープが熱々なのも相変わらずです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔などです。チャーシューは小ぶりながら柔らかく、味付け濃いめで美味しいです。



麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルとした心地良い口当たりと喉越しが大好きです。

久々に塩中華そばをいただきましたが、煮干しがよりダイレクトに感じられとても美味しかったです。暑い日に熱いラーメンで汗だくになりましたが、おかげで涼しくなりました（笑） やまさだでは醤油しか食べた事が無い方も、ぜひ塩をいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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