中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

この日は日曜日だったのでお店が混んでいるかと予想し、2時近くに訪店しました。するとさすがにこの時間だと待ちは無く、スムーズに着席することができました。時間的に余裕があれば、開店直後か閉店間際にうかがうのが良いです。

この日は「ワンタン中華そば（並）」（1080円）をいただきました。

「ワンタン中華そば（並）」（1080円）


やまさだの看板メニューでおなじみの中華そばですが、この日は人気のワンタンをトッピングしました。スープはあっさりの動物系に煮干しや節を効かせたスープですが、昔よりも煮干しが前面に出てきているような印象です。スープを一口いただくと、煮干しの上品な味わいに癒されます。いつものようにスープが熱々なので、最後まで美味しくいただけます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると、ワンタンなどです。ワンタンはたくさん入っていて、チュルチュルの口当たりが最高です。こちらも熱々なので、ヤケドに注意です（笑）



麺は自家製の細麺が使われています。以前よりも少々縮れているような印象です。茹で加減はちょうど良く、ツルツルした口当たりが美味しいです。

この日も煮干しの効いた、優しく癒される一杯に大満足です。6月2日（金曜日）に、佐久・臼田にやまさだの暖簾分け店「中華そば やましげ」がオープンするとのことなので、楽しみです！



【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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