中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日はGWの真っただ中だったのですごい行列を予想していましたが、2時近くの訪店と時間帯をずらしたので運よくすぐに入店することができました。といっても店内はほぼ満席の盛況ぶりでした。

この日は「つけそば（並）」（900円）を、「麺大盛」（LINEクーポン）でいただきました。

「つけそば（並）」（900円）＋「麺大盛」（LINEクーポン）


この日は初夏のような暑い陽気だったので、つけそばしか考えられませんでした（笑） というこもあり、多くのお客さんがつけそばをオーダーしていました。LINEクーポンを使い、麺大盛でお願いしました。



つけだれは、看板の中華そばのスープをベースとしたタイプのつけだれで、煮干しにあっさり豚骨を効かせたおなじみの味です。麺を付けていただくと、煮干しの香りが鼻を抜けていきます。塩分濃度もつけだれとしてはちょうど良いです。つけだれの中にはチャーシューがゴロゴロ入っていて、ボリューム満点です。他にメンマやネギなどが投入されています。



麺は信州産小麦を100%使った自家製極太麺が使われています。茹で加減は硬めで、まるで讃岐うどんのようなコシと弾力を楽しめます。極太麺を噛み締めるごとに、小麦の香りが口いっぱいに広がり本当に美味しいです。麺大盛オーダーで375gの麺量でも、あっという間に平らげてしまいました。

やまさだのつけそばをいただきましたが、あっさり煮干しのつけだれに極太麺の組み合わせ、個人的にかなり満足度が高いです。こういった感じのつけ麺だと、こってりな豚骨魚介というパターンが多いのですが、あっさりつけ麺が好みの方にもおすすめできるつけ麺になっています。暑くなるこれからの時期、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！



【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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