麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



以前は1か月に2回くらい通っていた夢我夢中ですが、間が空てしまいこの日は2か月半ぶりの訪店となりました。日曜日というこもあり、多くのお客さんでにぎわっていました。



夢我夢中のメニューは、このようになっています。豚基本を看板メニューとして、様々なタイプのラーメンやサイドメニューをいただくことができます。

この日は「味噌豚」（880円）をいただきました。

「味噌豚」（880円）


この日は陽気が寒かったので、豚基本の味噌バージョンである味噌豚をいただきました。スープのベースは豚骨で、地元の味噌蔵である小諸・富士屋醸造の味噌が使用されています。スープを一口いただくと、豚骨とともに濃厚な味噌の味わがしっかりと感じられます。味噌の粒感もあり、いかにも味噌を食べているぞって感じでとても美味しいです。

トッピングは、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、糸唐辛子などです。チャーシューは小ぶりながら柔らかく、味付けしっかりで美味しいです。野菜増しにしなくても、たっぷりのモヤシとキャベツでボリュームがあります。



麺は太ストレート麺が使われています。以前は麺を外注していましたが、つい最近より自家製麺に切り替わりました。感じとしては以前と大きな違いはなく同タイプの太麺ですが、表面が滑らかになった印象があります。モチモチ弾力も健在で、とても美味しい太麺です。

麺が自家製に変更となった味噌豚をいただきましたが、味噌感がしっかりと感じられ、滑らか＆モチモチ太麺の組み合わせで、満足のいく一杯をいただくことができました。これからのさらなる進化が楽しみです！

【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 無休（計画休業あり）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 980円 紅の豚 960円 味噌豚 880円 こがし豚 960円 豚骨醤油 825円 海塩豚骨 825円 博多長浜ラーメン 790円 昭和中華そば 825円 まぜ豚 920円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 900円 しゃあ専用つけそば 950円 他
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