中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日の数日前に行ったばかりでしたが、新しい限定が始まったとのことでうかがいました。ちょうど懐古園の桜が開花した頃ということもあり、多くのお客さんでにぎわっていました。





やまさだのメニューは、このようになっています。4月1日から提供開始になったお目当ての限定もあります。

この日は限定の「担々麺」（990円）をいただきました。

「担々麺」（990円）


見た目は中華料理店などで出されるような王道の担々麺とは異なり、やまさだ流にアレンジされています。スープはあっさりしていて、自家製の芝麻醤（チーマージャン）を効かせてあります、スープを一口いただくと、独特のスパイシーな辛味が口いっぱいに広がります。ゴマのコクとも相まって、とても美味しいです。トッピングは挽肉、メンマ、ニラ、モヤシなどです。



麺は看板の中華そばとは異なり、このメニュー専用のオリジナル麺です。少々加水高めで、ツルツルの滑らかな口当たりにプリプリの食感と歯応えが最高で、かなり気に入りました。

やまさだ流担々麺をいただきましたが、王道の担々麺とは異なるスパイシーな辛味のスープと、プリプリ麺が美味しかったです。好評により来月も継続して提供されるようなので、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば 880円 チャーシュー麺 1100円 ワンタン中華そば 1080円 特製中華そば 1300円 塩中華そば 880円 味噌中華麺 890円 つけそば 900円 釜揚出汁つけそば 900円 他
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