中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



このブログで毎度おなじみのやまさだですが、訪れたこの日は日曜日のお昼時ということもあり、多くのお客さんでにぎわっていました。可能であれば平日にうかがった方が、ゆっくりといただくことができると思います。

この日は「つけそば（大盛）」（1000円→900円（LINEクーポン））をいただきました。

「つけそば（大盛）」（1000円→900円（LINEクーポン））

寒さも和らいできて陽気が暖かくなってくると、食べたくなるのがつけ麺です。この日は季節外れの暖かさだったので、久々にいただきました。



つけだれは看板の中華そばを基本としていて、煮干しの効いたあっさりつけだれです。麺を付けていただくと、煮干しのいい香りがふわっと香ってとても美味しいです。中華そばと同様に熱々なので、最後までつけだれが温かいままいただけるのがうれしいですよね。つけだれの中には角切りチャーシューがゴロゴロ入っていて、物足りなさはありません。



麺は100%国産小麦を使った極太麺です。茹で加減は硬めで、まるで讃岐うどんのようなコシと弾力がいいですね～ これだけ噛み応えのある麺はなかなかありません。小麦の香りもしっかりとして、とても美味しい極太麺です。LINEクーポンで大盛にしていただきましたが、375gの麺量で腹パンです。

やまさだのつけそばをいただきましたが、特に極太麺が格段に美味しくなり大満足です。個人的に大好きな文蔵のつけそばとはタイプが異なりますが、こちらもかなり好きです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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