中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日は一日限りの特別な限定ラーメンが提供されるということで、前回の麺活に引き続きやまさだにうかがいました。平日なので並ばずに入店できましたが、その後続々とお客さんがやって来ていました。

この日は限定の「背脂煮干しそば」（850円）をいただきました。

「背脂煮干しそば」（850円）


訪れたこの日はバレンタインデーの2月14日で、語呂合わせから「煮干しの日」なんだでそうです。ということでやまさだでは、煮干しを全面に出したマニアックな限定ラーメンを一日限りで提供しました。

ほぼ100%煮干しを使ったスープで、スープを一口いただくとこれでもかっていうくらい煮干しが超ガツンと効いてきます。煮干しの苦手な方は一口も飲めないくらい、超強烈なニボニボ具合です。あまりにも美味しいので、一滴残らず完飲です。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、海苔、なるとなどです。シャキシャキの刻み玉ネギが、煮干しに合うのは言うまでもありません。



麺は自家製の平打ちオーション麺です。やまさだでオーション麺といったら、懐かしの定平（さだへい）を思い出しますね～ 茹で加減は硬めで、モチモチ弾力がたまりません。やまさだのオーション麺は、やっぱり美味しいです。

一日限りの煮干しラーメンをいただきましたが、超インパクトのある一杯に大満足です。近いうちに、同じように一日限りで提供するような計画もあるようなので、楽しみに待ちましょう！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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