中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日が今年初めてのやまさだになります。昨年は一年間で20回もうかがったくらい好きなお店なので、今年も通いまくりそうです。この日は土曜日で激混みが予想されたので、2時過ぎの遅い時間帯にうかがいました。

この日は限定の「生姜醤油の釜焼チャーシュー麺」（900円）をいただきました。

「生姜醤油の釜焼チャーシュー麺」（900円）


こちらは、昨年12月～今年1月末まで2か月間提供されている限定です。昨年いただきましたが、かなり気に入ったので再食です。スープは豚ガラを使ったあっさり醤油で、そこに生姜を効かせています。スープを一口いただくと、醤油の豊潤な香りとキリっと効いた生姜が美味しいですね～ とても飲みやすいので、グイグイと飲み進めることができます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、ネギなどです。チャーシューは釜焼きチャーシューで、燻製の香りが口いっぱいに広がります。噛み応えもあり、噛めば噛むほど肉の旨みがしっかりと感じられます。食べても食べても終わらないくらいたっぷりのチャーシューで、ボリューム満点です。



麺は自家製の細麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの口当たりと喉越しが最高です。チャーシューがメッチャ多く麺が少なめに感じたので、バランス的には麺大盛の方が良いかもしれませんね。

新潟・長岡のご当地ラーメンをモチーフにしたような一杯ですが、生姜の効いたあっさり醤油に、燻製チャーシューの組み合わせ、かなり気に入りました。今月末までの提供なので、あと一回はいただきたいです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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