中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

最近のやまさだの混み方はすごくて、この日は平日1時過ぎでしたが満席で、名前書いて20分くらい並びました。やまさだの中華そばの人気が出て、昔からのファンとしてはうれしい限りです。

この日は限定の「定平（中）」（1000円）をいただきました。

「定平（中）」（1000円）


中華そばがメインのやまさだで、異色の二郎系の一杯がこちらです。第1・第3木曜日のみの提供で、メニューには無い裏メニュー的な存在です。僕も好きでちょくちょくいただいていましたが、中華そばのオペレーションに影響が出てしまうなどの理由から、今年いっぱいで販売終了になることが決定しました。終了は残念ですが看板の中華そばに注力するということで、こればかりは致し方ないですね。

スープは濃厚豚骨で醤油がキリっと効いたパンチのあるスープです。とろんとしたスープを一口いただくと、豚骨がどっしりとやって来ます。醤油だれは濃い目ですが、それがまたいいんですよね～ 上にトッピングされているプルプル背脂を溶きながらいただくと、さらにこってり感が増します。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツなどです。チャーシューはまるで角煮のようなデカいチャーシューで、かぶりつくようにいただきます。野菜増しは不可ですが、たっぷりの野菜でボリューム満点です。

麺は自家製の平打ちオーション麺です。茹で加減は硬めで、バキバキ弾力がたまりません。麺量は中（300g）でお願いしましたが、超腹パンになりました。大（400g）は、個人的には絶対無理そうです（笑）

残念ながら今年いっぱいで終売してしまう定平ですが、特別に12月29日（木曜日）に最後の販売がされるようです。興味のある方はぜひうかがってみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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