中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



この日で連続3回やまさでの麺活になりました。なぜかというと、この日が最後の限定が提供されたからです。年末休みに入ったこともあり、平日2時過ぎにもかかわらず、待ちが出るほどの盛況ぶりでした。

この日は「定平（並）」（900円）をいただきました。

「定平（並）」（900円）


あっさり煮干し中華そばが看板のやまさで、まったく異なるタイプのラーメンとして定評のあった曜日限定の定平ですが、年末をもって定期販売が終了となります。この日は最後に特別に提供されるとのことでうかがいました。定平をオーダーしているお客さんは、いつもより多かったように思います。

スープは豚骨醤油で大量の背脂＆ドデカチャーシュー＆オーション麺の、いわゆる二郎系の一杯です。とろんとした濃厚スープを一口いただくと、豚骨と濃い目のかえしがガツンと効いてきます。上に乗っている背脂を溶くと、さらにこってり感が増して美味しくなります。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツなどです。チャーシューは角煮のような大きいチャーシューで、まさに「肉を食っているぞ～」って感じになります（笑）



麺は自家製のオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、バキバキ弾力と歯応えがたまりません。前回「中（300g）」の麺量でいただいたら超満腹過ぎたので、今回は「並（200g）」で自重しました（笑） それでも200gの麺量でボリューム満点です。

定平の定期販売は終了してしまいましたが、イベントなどで復活も考えているようなので、楽しみに待ちたいと思います！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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