麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



最近忙しくてなかなかブログが更新できません…（汗） 今回の限定ラーメンはすでに提供期間が終了していて申し訳ないですが、ご紹介したいと思います。



「ピリ辛親子 まぜそば」（800円）


こちらの限定ですが、9月24日～10月7日の2週間にわたり一日10食限定で提供されました。メニュー名に「親子」と付いたまぜそばですが、何が親子かというと「鶏から揚げ」に「タルタルソース」という組み合わせから来ています。これらをよく混ぜていただくと、エスニックな感じのスパイスが効いたピリ辛タルタルソースがよく絡んで、とても美味しいです。食べ進めるうちにかなり辛くなってきましたが、後引く辛さでした。

揚げたての鶏から揚げは4つも入っていて、ボリューム満点です。茹でキャベツがいいですね～



別皿で添えられる甘辛チリソースを投入すると、味変を楽しむことができます。



麺は中太ストレート麺が使われています。おそらくレギュラーと同じ麺だと思います。ピリ辛タルタルソースがしっかりと絡んで、美味しいです。

オリジナリティーあふれる限定でしたが、鶏から揚げのボリュームもあって、とても美味しかったです。鶏から揚げとタルタルソースの組み合わせは、最強ですね～ またこういった独創的な限定を期待します！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 無休（メンテナンス休業あり）
営業時間 ： 11:00～21:00（金・土 11:00～21:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 810円 塩らぁめん 850円 味噌らぁめん 880円 真らぁめん 880円 風魚らぁめん 880円 辛ド豚骨らぁめん 880円 豚野菜タンメン 900円 ガツン煮干豚骨 900円 えび塩らぁめん 880円 旨辛味噌らぁめん 900円 辛豚野菜タンメン 920円 つけそば 900円 中華そば 800円 台湾まぜそば 900円 他
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