中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



今月2回目のやまさだになります。よく行くお気に入り店の中では自宅から一番近く、頑張れば歩いて行ける距離にあります。最近は暑いので車で行ってしまいますが、もう少し涼しくなれば再び歩いて訪店しようかなって思っています。

この日は「塩中華そば」（840円）に、「肉2枚」（LINEクーポン）をトッピングしていただきました。

「塩中華そば」（840円）＋「肉2枚」（LINEクーポン）


やまさだの代表メニューは醤油の中華そばですが、こちらはその中華そばの塩バージョンで、今年の春から新メニューに加わりました。

スープはあっさり豚骨に煮干しなどの魚介を効かせたスープです。一口いただくと、豚骨と煮干しがバランスよく効いてきます。塩ということもあり、さらに煮干しが前面に出てきた印象もあります。油層が厚めなのでスープが超熱いので、ヤケド注意です（笑） 最後までスープが熱々なのはうれしい限りです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ネギなどです。チャーシューは小ぶりながらトロトロに柔らかく、美味しいです。



麺は自家製の中細麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと入っていく口当たりが最高で、スープとの相性もバッチリです。

中華そばの塩バージョンをいただきましたが、あっさりながらも煮干しの旨みがしっかりと感じられ、塩も個人的におススメです。ぜひみなさんもいただいてみて下さい！



【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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