横浜家系ラーメン 佐久平魂心家（佐久市）

佐久の「横浜家系ラーメン 佐久平魂心家」におじゃましました。



佐久平魂心家は、佐久平の中心地にお店を構えるラーメン店です。魂心家は全国に展開する家系豚骨ラーメンのチェーン店で、長野県内では佐久のお店が3店舗目になります。佐久のお店は立地条件の良さもあり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日はオープン以来、2度目の訪店になります。

この日は「ラーメン（塩）」（730円）をいただきました。

「ラーメン（塩）」（730円）


魂心家のラーメンは家系豚骨醤油が看板のお店ですが、醤油だけでなく塩・味噌・黒胡椒味噌から選ぶことができます。この日は塩で、好みはすべて普通です。豚骨に塩だれということで、スープは白っぽい色をしています。スープを一口いただくと、濃厚な豚骨がガツンと効いてきます。塩ということで、醤油よりも豚骨がダイレクトに感じられます。塩分濃度は高めでややしょっぱめに感じたので、塩の場合は味薄めの方がいいかもしれません。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずらの卵などです。ほうれん草や海苔は豚骨によく合います。うずらの卵が珍しいですが、ノーマルラーメンにもトッピングされるのはうれしいですよね。

麺は太ストレート麺が使われています。普通の麺に比べて長さが短くなっているので、とてもすすりやすいです。麺は硬めで、しっかりとしたコシが味わえます。ランチタイムは大盛無料なので、もちろん大盛でガッツリいただきました。他にライスも食べ放題で、超腹パンです（笑）

他に同行者が、次のようなラーメンやサイドメニューをいただきました。

「魂心ラーメン」（850円）


「餃子（10個）」（500円）


家系豚骨ラーメンということで醤油が標準かと思いますが、塩もとても美味しかったです。黒胡椒味噌ってのがどんな味がするのか想像できませんが、機会があればいただいてみようかと思います！

【お店データ】
店名 ： 横浜家系ラーメン 佐久平魂心家（よこはまいえけいらーめん さくだいらこんしんや）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-78-5227
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～翌2:00
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り（地図）
メニュー ： ラーメン 730円 魂心ラーメン 850円 631ラーメン 980円 濃魂つけ麺 830円 他
キャッシュレス決済 ： 現金のみ
ホームページ： 公式サイト Twitter