中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



中華そば やまさだは、旧北国街道沿いの小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。同じ小諸市内に夢我夢中などを展開する竹幸商店グループのお店になります。オープンして1年半が経ちますがじわじわと人気が出てきて、最近は多くのお客さんでにぎわっています。土地柄にもよるのか、観光客も多く来店している印象です。





やまさだのメニューは、このようになっています。陽気が暑くなってきたので、冷やし中華も提供開始になりました。

この日は「つけそば（特盛）」（1100円）をいただきました。

「つけそば（特盛）」（1100円）


今年は異例の早さで梅雨明けしたこともあり、この日もうだるような猛暑でした。これだけ暑いと、つけ麺しか考えられません（笑） ということで迷わずつけそばを特盛でオーダーしました。



つけだれは、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介ですが、感じとしてはやまさだの中華そばのスープがベースになっている印象です。麺を付けていただくと、豚骨と魚介がバランスよく効いてきます。塩分濃度もちょうど良く、とても美味しいです。つけだれの中には、チャーシュー、ネギ、メンマなどがたっぷりと投入されていて、物足りなさはありません。



麺は、国産小麦を100%使った太麺が使われています。茹で時間は10分以上あろうかという太さです。むっちりとした噛み応えのある弾力がいいですね～ 特盛で500gもある麺量ですが、美味しいのでペロリと完食しました。これでしたら、超特盛でもいけそうです（笑）

やまさだのつけそばをいただきましたが、バランスの良い豚骨魚介にむっちり弾力太麺の組み合わせ、本当に美味しかったです。まだまだ暑い日が続くので、つけそばをオーダーする頻度が高くなりそうです！



【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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