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2022.05.03

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。古い趣のある建物でラーメンをいただくことができますが、観光シーズンに入り観光客らしきお客さんも増えてきたような印象です。元居酒屋ということで広いお座敷席もあるので、大人数のお客さんにも対応できます。

この日は限定の「定平」(900円)を、「肉増し」(LINEクーポン)でいただきました。

「定平」(900円)+「肉増し」(LINEクーポン)
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定平(さだへい)の登場以来、定平の虜になってしまい月一のペースでいただいています。以前は毎週木曜日の提供でしたが、今月からは隔週木曜日提供と、さらにハードルが高くなってしまいました。それでも食べたくなる中毒性があるラーメンです。

スープは濃厚豚骨に醤油だれを合わせたインパクトのあるスープです。以前よりもさらに濃度が増した印象です。とろんとしたスープを一口いただくと、豚骨がガツンとやって来ます。醤油も濃い目で、大量の背脂とも相まって本当にパンチがあるスープですね~  ニンニクが合うのは言うまでもありません。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツなどです。チャーシューはまるで角煮みたいなドデカチャーシューで、以前に夢我夢中で出していたチャーシューを思い出します。味付け濃いめ脂身多めで、とても美味しいです。

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麺は自家製のオーション太麺が使われています。茹で加減は夢我夢中の豚JUNKのような超硬めではありませんがそれでも硬めで、バキバキ歯応えがたまりません。麺量も多めでガッツリといただけます。

さらにハードルが上がった定平ですが、中毒性のある一杯に大満足です。隔週木曜日の提供ですが、5月は12日(木)と26日(木)に提供されるそうなので、興味のある方はぜひどうぞ!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並) 830円 チャーシュー麺(並) 1030円 ワンタン中華そば(並) 1030円 特製中華そば(並) 1230円 味玉中華そば(並) 930円 つけそば(並) 900円 釜揚出汁つけそば(並) 900円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

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