中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。古い趣のある建物でラーメンをいただくことができますが、観光シーズンに入り観光客らしきお客さんも増えてきたような印象です。元居酒屋ということで広いお座敷席もあるので、大人数のお客さんにも対応できます。

この日は限定の「定平」（900円）を、「肉増し」（LINEクーポン）でいただきました。

「定平」（900円）＋「肉増し」（LINEクーポン）


定平（さだへい）の登場以来、定平の虜になってしまい月一のペースでいただいています。以前は毎週木曜日の提供でしたが、今月からは隔週木曜日提供と、さらにハードルが高くなってしまいました。それでも食べたくなる中毒性があるラーメンです。

スープは濃厚豚骨に醤油だれを合わせたインパクトのあるスープです。以前よりもさらに濃度が増した印象です。とろんとしたスープを一口いただくと、豚骨がガツンとやって来ます。醤油も濃い目で、大量の背脂とも相まって本当にパンチがあるスープですね～  ニンニクが合うのは言うまでもありません。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツなどです。チャーシューはまるで角煮みたいなドデカチャーシューで、以前に夢我夢中で出していたチャーシューを思い出します。味付け濃いめ脂身多めで、とても美味しいです。



麺は自家製のオーション太麺が使われています。茹で加減は夢我夢中の豚JUNKのような超硬めではありませんがそれでも硬めで、バキバキ歯応えがたまりません。麺量も多めでガッツリといただけます。

さらにハードルが上がった定平ですが、中毒性のある一杯に大満足です。隔週木曜日の提供ですが、5月は12日（木）と26日（木）に提供されるそうなので、興味のある方はぜひどうぞ！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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