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2022年4月の記事

2022.04.28

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)



小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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麺賊 夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。同じ小諸に、中華そば やまさだを展開する竹幸商店グループのお店です。ボリュームのある豚基本を看板として、様々なラーメンをいただくことができます。お店も広く、いつも多くのお客さんでにぎわっています。

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夢我夢中のメニューは、このようになっています。レギュラーメニューの他に、期間限定やLINE限定ラーメンなども用意されています。夢我夢中は小諸のお店ですが、佐久地域で開催されている酒蔵とラーメン店のスタンプラリーにも参加しています。

この日は限定の「塩大吟醸そば 〜あさりの酒蒸し風仕立て〜」(1100円)をいただきました。

「塩大吟醸そば 〜あさりの酒蒸し風仕立て〜」(1100円)
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スタンプラリーに参加している夢我夢中ですが、同じ小諸にある「大塚酒造」とコラボした一杯です。スープのベースは鶏清湯で、浅間嶽大吟醸を使った塩だれが合わされています。スープを一口いただくと優しく癒されるような味わいで、日本酒の豊潤な香りと風味が美味しいですね。

トッピングは、チャーシュー、あさり、メンマ、バター、青菜、三つ葉などです。チャーシューはもも肉を酒粕に漬け込んだものを使っていて、低温調理されています。肉の旨みが十分感じられ、美味しいです。あさりは酒蒸し風に仕立てられていて、バターが加わることによりあさりバター風に変化していき、こちらも美味しいです。

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麺は細麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、スルスルと気持ち良く入っていきます。スープとの相性も良いです。

お値段は張るラーメンですが、これだけ細部にこだわった至極の一杯をいただくことができて、本当に幸せです。かなりおすすめですので、ぜひみなさんもいただいてみて下さいね!

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 979円 紅の豚 957円 味噌豚 891円 焦がし豚 957円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 800円 昭和中華そば 800円 まぜ豚 920円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 900円 しゃあ専用つけそば 950円 他
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2022.04.25

麺匠 文蔵 総本店(佐久市)



佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

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麺匠 文蔵 総本店は、佐久・佐久平の住宅街にお店を構えるラーメン店です。佐久にあるラーメン店の中でも人気があり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。ラーメンの味もさることながら、スタッフの接客が丁寧で気持ち良くラーメンをいただけます。

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4月14日~6月16日にかけて、佐久の酒蔵とラーメン店がコラボして、スタンプラリーが開催されています。スタンプを4つ集めると、アルクマのオリジナルピンバッジがもらえるというものです。文蔵では、佐久穂町の「黒澤酒造」とコラボしたラーメンが提供されています。

この日は限定の「背脂酒粕らーめん」(950円)をいただきました。

「背脂酒粕らーめん」(950円)
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こちらは、燕三条系ラーメンを連想させるような一杯になっています。スープのベースは煮干しで、酒粕とたっぷりの背脂が合わされています。スープを一口いただくと、煮干しと背脂がきっちりとやって来て、酒粕がほんのり香ってくる印象です。個人的にはもう少し酒粕が強い方が好みですが、背脂の甘みとこってり感が美味しいです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔などです。刻み玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません。岩海苔も煮干しスープによく合っています。

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麺は文蔵の看板にもなっている、自家製平打ちオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、バキバキ食感と弾力がクセになります。文蔵のオーション麺って、本当に美味しいですよね。

スタンプラリー一軒目は文蔵の燕三条系チックな酒粕ラーメンをいただきましたが、酒粕は控えめながらとても美味しかったです。二軒目以降のコラボラーメンも楽しみです!

【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 総本店(めんしょう ぶんぞう そうほんてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~21:00(金・土 11:00~21:30)
駐車場 : 15台
アクセス : ココスの近く アップルペイントの裏手(地図
メニュー : らぁめん 790円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 840円 真らぁめん 840円 風魚らぁめん 840円 辛ド豚骨らぁめん 840円 豚野菜タンメン 840円 ガツン煮干豚骨 840円 えび塩らぁめん 840円 旨辛味噌らぁめん 850円 辛豚野菜タンメン 890円 つけそば 850円 中華そば 770円 台湾まぜそば 890円 他
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2022.04.20

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。個人的に最近の一番のお気に入り店で、頻繁に通っています。ちょっと遠いですが自宅からも歩ける距離にあるので、たまにウォーキングを兼ねてうかがうこともあります。この日は懐古園の桜が満開になったということで、お花見に行く途中に立ち寄りました。

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やまさだのメニューは、このようになっています。3月にメニュー改定され、新メニューも追加になっています。

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テーブル上にはゆで卵が置いてあり、ラーメンが運ばれてくるまで自由にいただくことができます。こういったサービスは、うれしい限りです。

この日は「塩中華そば」(840円)をいただきました。

「塩中華そば」(840円)
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やまさだは醤油の中華そばが看板ですが、3月のメニュー改定で新メニューに追加されたのがこちらの塩バージョンの中華そばです。見た目は醤油バージョンと同一です。スープはあっさり豚骨に煮干しなどの魚介を合わせていて、塩だれが使われています。スープを一口いただくと、塩ということでまろやかな味わいで、醤油よりも煮干しがさらに強めにしっかりと効いてきます。油層が厚めなので、最後まで熱々のスープを楽しめます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ネギなどです。チャーシューは小ぶりなものが何枚かトッピングされていて、トロトロに柔らかく味付け濃い目で美味しいです。

麺は自家製麺で、細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、すすった時のツルツルとした喉越しと口当たりが最高です。スープとの相性もすごく良いです。

塩バージョンの中華そばをいただきましたが、塩がまろやかで煮干しがさらにきっちりと感じられ、とても美味しかったです。これからは、醤油バージョンと塩バージョンの中華そばで、どちらをオーダーしようか迷いそうです!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並) 830円 チャーシュー麺(並) 1030円 ワンタン中華そば(並) 1030円 特製中華そば(並) 1230円 味玉中華そば(並) 930円 つけそば(並) 900円 釜揚出汁つけそば(並) 900円 他
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2022.04.17

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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中華そば やまさだは、小諸・本町の旧北国街道沿いにお店を構えるラーメン店です。陽気が暖かくなってきたこともあり、地元のお客さんだけでなく観光にやってきたお客さんも増えてきている印象です。

この日はLINE限定の「竹幸流 竹岡式中華そば」(660円)をいただきました。

「竹幸流 竹岡式中華そば」(660円)
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こちらは4月1日から提供開始になった、LINEお友達限定ラーメンです。LINEの竹幸商店公式アカウントにお友達登録した人のみがオーダーできます。その名の通り、千葉のご当地ラーメンとしておなじみの竹岡式ラーメンをインスパイアした一杯です。ちなみにこちらは、やまさだだけでなく夢我夢中でもいただけます。

スープは通常のスープとは異なり、チャーシューの煮汁をお湯で割ったスープが使われていますが、これが竹岡式の最大の特徴になっています。茶色い色をしたスープを一口いただくと、あっさりはしていますが甘しょっぱい味がクセになりますね~ 煮汁をお湯で割っただけとは思えないくらい美味しいです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、なるとなどです。竹岡式といったらこの刻み玉ねぎが特徴的で、シャキシャキ食感が美味しいです。チャーシューはホロホロと柔らかくて味付け濃いめです。

竹岡式は乾麺を使うのが特徴ですが、こちらは通常の生麺です。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。スープにもよく合っていると思います。

11年前に、千葉・富津にある本家の梅乃家まで食べに行ったことがあるのですが、その時を思い出させる懐かしい一杯でとても美味しかったです。味もさることながら、660円というお値段もうれしい限りです。ぜひみなさんもLINEのお友達登録をして、こちらの限定をいただいてみて下さいね!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並) 830円 チャーシュー麺(並) 1030円 ワンタン中華そば(並) 1030円 特製中華そば(並) 1230円 味玉中華そば(並) 930円 つけそば(並) 900円 釜揚出汁つけそば(並) 900円 他
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2022.04.14

ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(下諏訪町)



下諏訪の「ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店」におじゃましました。

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ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店は、下諏訪町役場のすぐ前にお店を構えるラーメン店です。諏訪方面を中心に何店舗も展開している人気店なので、ご存じの方も多いと思います。訪れたのは4月1日だったのですが、この日より有料道路だった新和田トンネルが無料化されました。ということで諏訪方面にも行きやすくなったので、ラーメンを食べにドライブがてら来てきました。小諸からでも1時間半かからずに到着しました。何店舗かあるハルピンラーメンの中で、こちらの下諏訪のお店は4回目の訪店になります。

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ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店のメニューは、このようになっています。看板のハルピンラーメンをはじめ、いろいろなタイプのラーメンが勢ぞろいしています。

この日は「ハル二郎(並)」(825円)をいただきました。

「ハル二郎(並)」(825円)
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こちらは二郎系のハルピンラーメンになります。最近こういったタイプのラーメンに目が無いので(笑)思わずオーダーしてしまいました。スープは独自のハルピン寝かせダレを使用した、いわゆるハルピンスープが使われています。スープを一口いただくと、醤油でも味噌でもない、独特の味わいが印象的です。割とあっさり目ですが、ピリッとした辛さがクセになります。背脂も振られて、こってり感があります。

トッピングはチャーシュー、モヤシやキャベツなどの野菜などです。チャーシューは味噌味で焼肉のように炒められていて、カリカリ食感で芳ばしくて美味しいです。野菜の量は増やせるかどうか分からなかったのでノーマルの量ですが、ボリューム満点です。

麺はちょうど中くらいの太さの麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、スルスルと気持ち良く入っていきます。麺量は標準的ですが、大盛の設定もあります。

二郎系のハルピンラーメンをいただきましたが、焼肉のようなチャーシューにハルピンスープの組み合わせ、とても美味しかったです。新和田トンネル無料化で小諸からも行きやすくなったので、またうかがってみようかと思います!

【お店データ】
店名 : ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(はるぴんらーめん しもすわまちやくばまえてん)
住所 : 長野県諏訪郡下諏訪町西鷹野町4750-1
電話番号 : 0266-28-5888
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~22:00
駐車場 : 8台
アクセス : 下諏訪町役場近く(地図
メニュー : ハルピンラーメン 759円 ハルピン担々麺 880円 つけ麺 913円 ハル二郎(並) 825円 他
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2022.04.09

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)



小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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麺賊 夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構える人気ラーメン店です。僕も好きなお店で、ちょくちょく通っています。陽気が暖かくなってきても、熱いラーメンが食べたくなりますよね~ この日は初夏のような暑さでしたが、思わず足が向いてしまいました。

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訪れたこの日は水曜日だったので、こちらの限定が提供されていました。

この日は水曜日限定の「29式豚骨醤油」(900円)をいただきました。

「29式豚骨醤油」(900円)
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水曜日に夢我夢中に行ったら、やっぱりこちらをオーダーしたくなりますよね。スープは豚骨醤油で、たっぷりの焼肉が乗ったボリュームのある一杯です。この日も多くのお客さんがオーダーしていました。

豚バラ肉は玉ねぎなどとしっかり炒められていて、味付け濃い目でとても美味しいです。29日の肉の日は肉増量になりますが、肉増量にしなくてもボリュームがあります。

麺は少々ウェーブがかかった太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちり感が個人的に大好きです。

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LINEクーポンで半ライスもお願いしたので、焼肉と卵黄を乗せて焼肉丼にしてみました。メッチャ美味しかったのは、言うまでもありません。

夢我夢中の29式豚骨醤油は、本町時代も含めて何度もいただいていますが、あまりにも好き過ぎて最近は月一で食べるほど中毒になっています(笑) 今月はぜひ29日の肉の日にうかがいたいと思っていますが、祝日なので激混み必至です!

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 無休(計画休業あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 979円 紅の豚 957円 味噌豚 891円 焦がし豚 957円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 800円 昭和中華そば 800円 まぜ豚 920円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 900円 しゃあ専用つけそば 950円 他
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2022.04.03

麺匠 文蔵 総本店(佐久市)



佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

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麺匠 文蔵 総本店は、佐久平の住宅街にお店を構えるラーメン店です。佐久市内に数あるラーメン店の中でも人気があり、お昼時などは行列が絶えませんが、この日は平日だったのでゆっくりラーメンをいただくことができました。

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文蔵 総本店のメニューは、このようになっています。店外にこのメニュー表が置いてあるので、食券機の前でも迷うことなく何を食べようか考えることができます。

この日は「真らぁめん」(840円)をいただきました。

「真らぁめん」(840円)
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こちらは文蔵の数あるラーメンの中でも、個人的に好きな一杯です。移転前の旧店舗では、こればっかりをオーダーする時期もあったくらいです。スープには文蔵の濃厚豚骨が使われていて、マー油と魚粉を効かせたパンチのあるラーメンです。スープを一口いただくと、豚骨とともにマー油と魚粉がほろ苦い香りでキッチリを効いてきます。といっても嫌なクセなどはなく、とても美味しいです。もちろん、スープ完飲です。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、キャベツなどです。他のらぁめんとは違い、キャベツが乗せられているのが特徴です。茹でキャベツと生キャベツから選べますが、僕は生キャベツ派です。キャベツのシャキシャキ感がいいですね~

麺は自家製の中太ストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、ツルモチ食感と喉越しがたまりません。麺も少しずつ改良されてきている印象です。

大好きな真らぁめんを久々にいただきましたが、唯一無二のインパクトのある一杯に大満足です。ぜひみなさんもいただいてみて下さいね!

【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 総本店(めんしょう ぶんぞう そうほんてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~21:00(金・土 11:00~21:30)
駐車場 : 15台
アクセス : ココスの近く アップルペイントの裏手(地図
メニュー : らぁめん 790円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 840円 真らぁめん 840円 風魚らぁめん 840円 辛ド豚骨らぁめん 840円 豚野菜タンメン 840円 ガツン煮干豚骨 840円 えび塩らぁめん 840円 旨辛味噌らぁめん 850円 辛豚野菜タンメン 890円 つけそば 850円 中華そば 770円 台湾まぜそば 890円 他
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