横浜家系ラーメン 佐久平魂心家（佐久市）

佐久の「横浜家系ラーメン 佐久平魂心家」におじゃましました。



佐久平魂心家は、佐久平に新規オープンしたラーメン店です。魂心家といえば横浜家系ラーメンのチェーン店としておなじみで、全国に40店舗近く展開しています。長野県内には長野市に2店舗があり、佐久平店は県内3店舗目になります。以前つけ麺店があった店舗で、内外装が綺麗に改装されています。真ん中にカウンター席、そして壁際と窓際にテーブル席が用意されています。威勢の良いスタッフが、明るく接客しています。



魂心家は食券制で、入口に食券機が置いてあります。基本のメニューはラーメンとつけ麺の2種類です。この日はオープン記念ということで、通常730円のラーメンが500円でいただけました。

この日は「ラーメン」（730円→500円）を、「大盛」（0円）でいただきました。

「ラーメン」（730円→500円）＋「大盛」（0円）


ラーメンのバリエーションとしては、醤油・塩・味噌・黒胡椒味噌の4種類から選べますが、この日は一番基本の醤油でお願いしました。またランチ時間帯（11:00～18:00）は麺大盛無料なので、大盛でお願いしました。

スープは豚骨醤油で、鶏油が浮いています。真っ白なスープを一口いただくとクリーミーでクセが無く、豚骨の旨みと甘みが感じられとても美味しいです。醤油の塩分濃度もちょうど良く、飲み干せるくらいです。

トッピングはチャーシュー、うずらの卵、ほうれん草、海苔3枚、ネギなどです。チャーシューは炙られており、芳ばしくて美味しいです。ほうれん草や海苔は、家系に無くてはならないアイテムですよね。後述するライスに海苔は必須です。



麺は加水低めの中太麺が使われています。麺の茹で加減はちょうど良く、独特の弾力が美味しいです。麺の長さが通常より短めなので、とてもすすりやすいです。麺大盛で、ガッツリといただけました。



ラーメンをオーダーすると、無料でライスバーを利用できます。何杯でもお代わり自由でライスが食べ放題とは、本当に太っ腹ですね～ スープに浸した海苔を巻いて食べると、この上ない幸せです。



スープを飲み干すと「まくり証明書」という券がもらえます。1か月間有効で、書いてある1品いずれかが無料でトッピングできます。券を持っている人だけでなく、グループ全員にサービスとはこちらも太っ腹ですね～

初めて魂心家にうかがいましたが、美味しい家系豚骨ラーメンをいただくことができました。ライス無料、ランチ時麺大盛無料、まくり証明書サービスと、本当にコスパがいいですね～ 個人的に好きなタイプの家系ラーメンでしたので、これから頻繁に通いそうです！

【お店データ】
店名 ： 横浜家系ラーメン 佐久平魂心家（よこはまいえけいらーめん さくだいらこんしんや）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-78-5227
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～翌2:00
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り（地図）
メニュー ： ラーメン 730円 濃魂つけ麺 830円 他
キャッシュレス決済 ： 現金のみ
ホームページ： 公式サイト Twitter