中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



中華そば やまさだは、小諸・本町通りにお店を構えるラーメン店です。2020年12月にオープンしたお店で、最近は知名度も上がってきてどの時間帯でも混み合うようになってきました。以前は居酒屋として営業していた店舗なのでお店は広く、カウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。



やまさだのメニューはこのようになっています。3月に価格改定があり、メニューもイラスト入りになって（写真のように見えますが、精巧なイラストなんだそうです）、とても分かりやすくなりました。

この日は木曜日限定の「定平」（900円）を、「肉増し」（LINEクーポン）でいただきました。

「定平」（900円）＋「肉増し」（LINEクーポン）


こちらが木曜日のみ提供される話題の限定ラーメンです。メニューには掲載されていないので、オーダーする時はスタッフに口頭で伝えます。先月の提供開始以来ものすごい人気が出て、早い時間帯に品切れになってしまうこともあるほどです。見た目からも分かるように、ガッツリ二郎系のラーメンです。

スープは乳化バッチリの豚骨が使われています。スープを一口いただくと、超濃厚というわけではありませんが、豚骨の旨みがガツンと効いてきます。醤油だれも濃い目で、とてもインパクトがあります。トッピングされている味付き背脂を溶くと、こってり感が増してさらに美味しくなります。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツ、味付き背脂などです。チャーシューはレギュラーの中華そばとは異なり、まるで角煮のようなデカいチャーシューで、かぶりつくようにいただきます。味付けも濃い目で、とても美味しいです。野菜増しは不可ですが、たっぷりの野菜はボリュームがあります。



麺は自家製平打ちオーション麺が使われています。茹で加減は硬めで、モチモチ超弾力が本当に美味しいです。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

木曜日限定の定平をいただきましたが、この辺りでは一番インパクトのある二郎系ラーメンだと思います。この日も定平をいただいているお客さんが大勢いらっしゃいました。木曜日のみとハードルが高いですが、二郎系が好きな方はぜひいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 830円 チャーシュー麺（並） 1030円 ワンタン中華そば（並） 1030円 特製中華そば（並） 1230円 味玉中華そば（並） 930円 つけそば（並） 900円 釜揚出汁つけそば（並） 900円 他
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