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2021.12.26

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。店名に中華そばと入っていますが、昔ながらの中華そばというよりかは、現代の洗練された中華そばを提供しています。最近は人気が急上昇してきており、この日もお昼2時ごろの訪店でしたが、続々とお客さんがやって来ていました。小諸在住の僕としては、地元のお店が盛り上がるのはうれしい限りです。

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ラーメンが運ばれてくる間、無料でゆで卵をいただくことができます。これはうれしいサービスですよね。

この日は「中華そば(並盛)」(780円)をいただきました。

「中華そば(並盛)」(780円)
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最近は、つけそばや裏さだをいただくことが多かったので、久々に基本の中華そばをオーダーしました。スープはあっさり豚骨に煮干しなどの魚介を合わせています。スープを一口いただくと、豚骨に続いて魚介がふわっと効いてきます。豚骨と魚介のバランスが絶妙で、複雑な味わいがとても美味しいです。相変わらずスープが熱々なので、最後まで冷めることなく美味しくいただけるのもうれしい限りです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、なるとなどです。チャーシューはトロトロに柔らかくて、好みのタイプです。やはりこういった中華そばには、なるとは無くてはならないアイテムです。

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麺は自家製の細めのストレート麺が使われています。微妙に麺の打ち方を変えたりしているようですが、僕には違いが分かりません…(笑) わずかに柔らかめに茹でられた麺で、ツルツルの心地良い喉越しが大好きです。

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他に月一のLINEクーポンで、ミニ豚ごはんをいただきました。チャーシューがゴロゴロ入っていて、無料とは思えないクオリティです。

やまさだの中華そばをいただきましたが、最近のような冷え込んだ日には食べたくなる一杯ですね。来年も足繁く通うお店になりそうです!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00(金曜・土曜のみ 17:00~20:00 も営業)
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並盛) 780円 チャーシュー麺(並盛) 980円 ワンタン中華(並盛) 980円 特製中華そば(並盛) 1180円 味玉中華そば(並盛) 880円 つけそば(並盛) 900円 しらたまご飯 300円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

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