« 麺匠 文蔵 総本店(佐久市) | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 川中島店(長野市) »

2021.10.20

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

Img_0128

中華そば やまさだは、小諸・本町の旧北国街道沿いにお店を構えるラーメン店です。歴史ある建物でラーメンをいただける、地元でも人気のお店です。お店自体はオープンしてまだ10か月くらいですが、同じ小諸市内に人気ラーメン店「麺賊 夢我夢中」を展開している竹幸商店のお店なので、とても定評があります。カウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。

Img_0129

やまさだのメニューは、このようになっています。この他に、メニューには掲載されおらず店主Twitterで告知される裏メニュー(通称「裏さだ」)が、不定期で提供されることがあります。

この日は裏メニューの「さんまのまんま」(800円)に、「肉2枚」(0円(LINEクーポン))をトッピングしていただきました。

「さんまのまんま」(800円)+「肉2枚」(0円(LINEクーポン))
Img_0132

裏メニューの裏さだで提供されていた秋刀魚を使った一杯ですが、残念ながら現在は提供終了となっています。スープは中華そばでも使われているあっさり豚骨に、秋刀魚節を使ったスープが合わされています。スープを一口いただくと、秋刀魚がきっちりと効いてきます。とても濃そうなスープですが、見た目よりも飲みやすいスープに仕上がっています。レギュラーの中華そばと同じく油層が厚めなので、最後まで熱々でいただけます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、2種類のネギなどです。チャーシューは小ぶりながら、トロトロに柔らかく美味しいです。シャキシャキの刻み玉ねぎが、秋刀魚のスープによく合っています。

Img_0133

麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。

竹内店主による気まぐれ限定「裏さだ」の秋刀魚をいただきましたが、完成度が高くとても美味しかったです。みなさんも店主Twitterをチェックしてみて下さいね!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00(金曜・土曜のみ 17:00~20:00 も営業)
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並盛) 780円 チャーシュー麺(並盛) 980円 ワンタン中華(並盛) 980円 特製中華そば(並盛) 1180円 味玉中華そば(並盛) 880円 つけそば(並盛) 900円 しらたまご飯 300円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

| |

« 麺匠 文蔵 総本店(佐久市) | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 川中島店(長野市) »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 麺匠 文蔵 総本店(佐久市) | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 川中島店(長野市) »