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2021.10.06

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。日に日に知名度も上がってきて、時間帯によっては多くのお客さんで混み合うようになり、早仕舞いする日もあるほどです。先日発売された長野Komachiのラーメン特集号にも大々的に取り上げられたこともあり、さらにお客さんが増えてきた印象です。

この日は「小諸BLACK中華麺」(700円)に、「半ごはん」(0円(LINEクーポン))を付けていただきました。

「小諸BLACK中華麺」(700円)+「半ごはん」(0円(LINEクーポン))
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こちらはメニューに掲載されていな裏メニューで、通称「裏さだ」と呼ばれています。竹内代表のTwitterで気まぐれ提供の告知があり、この日いただいた他にも裏さだが不定期で用意されます。この日はLINEクーポンを使って、ライスも付けていただきました。

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名前からも分かるように、富山のご当地ラーメンである富山ブラックをインスパイアした一杯です。スープは豚骨や魚介ですが、見ての通り醤油がたっぷりです。かなりしょっぱそうに見えるスープを一口いただくと、もちろん塩分濃度は高めなのですがただしょっぱいだけでなく、スープの旨みがしっかりと感じられとても美味しいです。本場の富山ブラックよりは飲みやすく仕上げられています。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、なるとなどです。

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麺は細ストレート麺が使われています。レギュラーの中華そばの麺と同じだと思います。スープで真っ茶色の麺になってます(笑) ツルツルの喉越しが美味しいです。

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ブラックラーメンをいだたくと、無性にライスが欲しくなりますよね。ご飯の上に茶色になった麺を乗せて、まさにラーメンライスです(笑)

富山ブラックインスパイアをいただきましたが、とても美味しかったです。700円という価格もうれしい限りです。まだオープンして1年未満のやまさだですが、レギュラーの中華そばだけでなくこのような裏メニューも充実してきて、ますます魅力的なお店になりました。他の裏さだも気になるので、またうかがおうかと思います!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00(金曜・土曜のみ 17:00~20:00 も営業)
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並盛) 780円 チャーシュー麺(並盛) 980円 ワンタン中華(並盛) 980円 特製中華そば(並盛) 1180円 味玉中華そば(並盛) 880円 つけそば(並盛) 900円 しらたまご飯 300円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

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